酒代碼含義
『壹』 白酒代號Q/NKJ0001S是什麼意思
跟人的身份證類似,白酒包裝上的標簽就是酒的身份證。因此,在購酒時可以 首先通過標簽來了解酒的基本情況。根據國家標准GB7718《預包裝食品標簽通則》 規定酒類標簽上必須標注酒名、配料表、凈含量、製造者(經銷者)名稱和地址、生產日期、保質期(或保存期)、產品標准號與質量等級、產品度數、貯存方式、警示語等強制標示內容。形式上,只要是沒有與酒瓶脫離的一切包裝材料上面的文字、圖形、符號等都是標簽的一部分,這部分必須真實可信。當然現在追求利益的時代,無良商家層出不窮,各種聽都沒聽過的酒出沒,給個生產廠家地址都查不到的還指望酒是純糧固態發酵的,也只有做白日夢的時候才有了。
對於絕大多數酒友普遍關注的純糧酒、酒精酒,通過標簽上的標示內容其實就可以對白酒的生產工藝和成分進行快速甄別:
一、原料可以知曉酒的原料是否有食用酒精或者食品添加劑等
原料清單中羅列的各種原料均是按照生產加工時加入量的遞減順序進行標注,並且在國家標准上進行了嚴格規定,即在釀酒或加工過程中,加入的水和食用酒精應在配料表中標示。也就是說,從標簽上可以知曉這種酒的原料是否有食用酒精或者食品添加劑等。
例如:原料一欄標注有:水、高粱、大米、小麥、糯米、玉米、食用酒精、食用香料,這就說明了該酒是採用固液態法工藝生產;如果沒有使用食用酒精、食用香料就可以判定是純糧固態法工藝生產(「純糧酒」)。在食葯監食監一[2013]244號中強調:使用食用酒精勾調的液態法白酒(「酒精酒」),其配料表則不得標注原料為高粱、小麥等。
但實際上,以固液態或液態法白酒為代表的中低檔白酒產品中,不乏有在標簽標註上弄虛作假的現象,通過豪華包裝、打插邊球的標語以及虛高的標價等誤導酒友,這時候就需要產品標准代號進行輔助判定了。
二、產品標准代號可以查出以假充真的嫌疑。
這是國家標准(GB或者GB/T)、行業標准(一般為拼音縮寫如農業NY)、地方標准(DB+行政區代碼前兩位)或者是經過備案的企業標准(Q)的編號,由標准代號、標准發布的順序號和標准發布的年號組成。其中,強制性國家標准(GB)和推薦性國家標准(GB/T)可信度最高。
由於固態法白酒沒有統一的國家標准,因此產品標准代號一般是香型的分類標准:
固態法工藝各香型白酒標准
濃香型白酒GB/T 10781.1;清香型白酒GB/T 10781.2;米香型白酒GB/T 10781.3 ;
醬香型白酒GB/T 26760 ; 鳳香型白酒GB/T 14867;豉香型白酒GB/T 16289 ;
特香型白酒GB/T 20823 ;芝麻香型白酒GB/T 20824 ;老白乾香型白酒GB/T 20825
濃醬兼香型白酒GB/T 23547 ;馥郁香型(酒鬼酒)白酒GB/T 22736;
董香型(葯香)白酒DB52/T 550
也就是說,標簽上明確標示了以上各香型產品標准代號的產品,都是符合純糧固態發酵工藝生產的酒品,三無產品,沒有有正規營業執照及食品經營許可證的酒廠,連酒廠名稱地址都查不到的酒那就另當別論了。
『貳』 什麼是酒的編號
酒類生產流通,必須要一套標准原則。有液態法白酒標准、固液法白酒標准、以及各種香型的執行標准。另外還有一些特殊的執行標准——地理標志產品,例如:地理標志產品 國窖1573白酒的標準是 GB/T 22041-2008。
1、液態法GB/T20821:是食用酒精勾調組合的。
2、固液法GB/T20822:用少量固態純糧基酒+食用酒精+食用香精+純凈水勾調組合的。
3、固態法:真正的糧食酒!通過糧食發酵蒸餾出來的。其中GB/T26760是醬香型,GB10781.1是濃香型,GB10781.2是清香型,GB10781.3是米香型,GB/T26761小曲固態法。
還有,GB是國家強制執行標准,GB/T是國家推薦執行標准。
所以,通過這幾個執行標准代碼,就知道酒的編號,就能從瓶標上了解它的真實身份了!
『叄』 白酒的國家標准都有哪些,代號是什麼,最好是所有白酒的標准
為了規范各種香型白酒的生產,國家等相關部門制定出了各種香型酒的生產執行標准,常見白酒不同的標准代碼如下:(只是常見酒部分標准)
GB/T 23546-2009小曲固態法白酒
GB/T 20821-2007液態法白酒
GB/T 20822-2007固液法白酒
GB/T 10781.1-2006濃香型白酒
GB/T 10781.2-2006清香型白酒
GB/T 10781.3-2006米香型白酒
GB/T 20823-2007特香型白酒
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒
GB/T20825-2007老白乾香型白酒
GB/T 14867-2007鳳香型白酒
GB/T 16289-2007豉香型白酒
GB/T 23547-2009濃醬兼香型白酒
DB52/550 -2013董香型白酒(貴州省地方標准,因為董香酒還是小眾香型酒,主要是在貴州生產這酒,目前國家還沒有相關的標准參考,因此貴州董酒股份有限公司、貴州省產品質量檢驗檢測院起草制定本標准)
GB/T 26760-2011醬香型白酒(有人說這是茅台酒的標准,那就錯了,茅台酒不是執行這個標准,而是執行另外一個標准——地理標志產品標准,小六在文「為什麼貴州茅台酒不是執行GB/T26760-2011醬香型白酒標准?」詳細有講解了)
GB/T18356-2007——地理標志產品貴州茅台酒
其實還有很多知名特色產品都是使用通用的國家推薦標准,而是使用國家地理標志產品標准生產了;還有一些有高新技術產品的企業,也不一定使用國家標准,因為他們使用高於國家標準的企業標准,很多時候很多小企業是無法超越他們標準的,所以是我們不能覺得帶有國家標準的就是唯一的合法標准。
『肆』 白酒中代碼「gb/t|0781一2oo6」是什麼意思
白酒中代碼為gb/t10781(.1;.2;.3)一2006
GB/T-----國家標准
10781.1 是濃香型白酒標版准
10781.2是清香型白酒標准
10781.3是米香型白酒標准
2006 是2006年發布實施的權標准
『伍』 酒的標准代號GB/T21263是什麼意思
為了規范各種香型白酒的生產,國家等相關部門制定出了各種香型酒的生產執行標准,常見白酒不同的標准代碼如下:
GB/T
23546-2009小曲固態法白酒
GB/T
20821-2007液態法白酒
GB/T
20822-2007固液法白酒
GB/T
10781.1-2006濃香型白酒
GB/T
10781.2-2006清香型白酒
GB/T
10781.3-2006米香型白酒
GB/T
20823-2007特香型白酒
GB/T
20824-2007芝麻香型白酒
GB/T20825-2007老白乾香型白酒
GB/T
14867-2007鳳香型白酒
GB/T
16289-2007豉香型白酒
GB/T
23547-2009濃醬兼香型白酒
DB52/550
(5)酒代碼含義擴展閱讀:
新型白酒的國家標准
新標准體現了規范和客觀
白酒的國家標准2006版已於2007年5月1日實施,白酒新標准把新認定的香型行業標准納入國標,對各香型的白酒進行了規范化的定義,體現了白酒國家標準的廣泛性和規范化。
1.1新國標規定了各香型白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則,以及標志、包裝、運輸、貯存。
新標准將原來低度、高度的白酒標准合二為一,增加了定義、分類等內容,明確了不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質;質量等級分為優級、一級,去掉原標准中的二級,企業應對標簽的標注作出調整;高度酒的上限由原來的59%vol調整至68%vol,低度酒的下限由原來的35%vol調整至25%vol;具體的理化指標都作了相應調整,對白酒生產企業提出了更高要求。
『陸』 白酒中代碼為gb/t|0781一2oo6什麼意思
白酒中代碼為gb/t10781(.1;.2;.3)一2006
GB/T-----國家標准
10781.1 是濃香型白專酒標准
10781.2是清香型白酒標准
10781.3是米香型白酒標准
2006 是2006年發布屬實施的標准