㈠ 在未來20年內，人工智慧會取代廚師行業，造成廚師失業嗎

人工智慧不會取代廚師抄行業，造成廚師失業

很多智能機器之所以被應用到各行各業，起初的原因只是簡單能為人類提供便利，那些程序化、機械式的操作不僅能節省勞動力，還能使行業產品批量生產，節約生產成本，它能做人類不願重復做或需蠻力才能完成工作。

而炒菜則不同，講究的吃貨對每一道食材的挑選擇切用料火候等等都無比地挑剔，炒菜機器人則難以做到這一點，它所有的程序都是固定的，所有的火候都是固定的，它是不可能滿足大家不同的味蕾期待的。

㈡ 哪個點餐收銀系統的人工智慧技術比較強大

智掌櫃可以 ，其中就有著ocr人工智慧技術識別功能，即可以通過照片或者圖片識別出來菜名和價格。另外，還有著自助點餐，即掃碼點餐、微信點餐等等。

㈢ 餐飲業的服務方式是否會被人工智慧服務傳統的餐飲業的服務方式是否會被人工智慧服務所取代為什麼

餐飲業的服務方式會被人工智慧服務替代。

㈣ 大家感覺人工智慧機器人餐飲店怎麼樣

人工智慧是研究使計算機來模擬人的某些思維過程和智能行為（如學習、推理、思考、規劃等版）的學科，主要包括權計算機實現智能的原理、製造類似於人腦智能的計算機，使計算機能實現更高層次的應用。人工智慧將涉及到計算機科學、心理學、哲學和語言學等學科。可以說幾乎是自然科學和社會科學的所有學科，其范圍已遠遠超出了計算機科學的范疇，人工智慧與思維科學的關系是實踐和理論的關系，人工智慧是處於思維科學的技術應用層次，是它的一個應用分支。從思維觀點看，人工智慧不僅限於邏輯思維，要考慮形象思維、靈感思維才能促進人工智慧的突破性的發展，數學常被認為是多種學科的基礎科學，數學也進入語言、思維領域，人工智慧學科也必須借用數學工具，數學不僅在標准邏輯、模糊數學等范圍發揮作用，數學進入人工智慧學科，它們將互相促進而更快地發展。
從實用觀點來看，人工智慧是一門知識工程學：以知識為對象，研究知識的獲取、知識的表示方法和知識的使用。

㈤ 大家都喜歡什麼樣的人工智慧餐廳

這么些！這些是否可以用到天荒地老！

㈥ 請問什麼品牌的點餐收銀系統具備人工智慧技術

團餐可以使用AI自助收銀，節省運營成本，三秒結賬。
普通商戶可以接入刷臉、掃碼點餐等方式，看商戶有哪些需求，均可滿足。

㈦ 人工智慧攪局餐飲界，「黑科技」能成為大趨勢嗎

有優勢也有劣勢
Strength （優勢）
1、節約人工成品，產品更加精細化
智能餐廳的出現使得餐飲界又上升了一個新的趨勢。智能餐廳的智能化變現為它的一些功能代替了人工，不僅節約了人工成本，在產品的標准化上面也更加精細。比如：炒菜機器人。廚師大多通過自己的「手感」來控制味道，而炒菜機器人卻能輕易的做到標准化口味統一。
2、提高效率
同時，餐廳通過人工智慧提供的數據，來判斷用戶的消費心理，從而調整餐廳的運營規劃，人工智慧如果可以運用得當，可以大大地提高餐企的效率的。
3、提升知名度
還有人工智慧作為一個新事物，可以較輕易的吸引消費者的眼球，從而在短期內提升餐廳或者品牌的知名度。
Weakness（弱勢）
1、影響消費體驗
在消費升級的大背景下，餐廳不再僅僅是一個吃飯的地方，更是消費者進行商業交流、情感交流的重要環境。於是，餐廳開始主動承擔起互動的發起人的身份，主動為消費者設置交流的環境和渠道。
但是當消費者去到一家餐廳，面對的都是冷冰冰的人工智慧的時候，這樣的智能化餐廳真的靠譜嗎？這也是值得餐飲管理者思考的。
2、餐企選擇有限
人工智慧的優勢在於復制力強、生產速度快，這種模式比較適合菜式種類固定、客流量大且用工成本高的餐企選擇。這樣一來餐廳的選擇就比較有限了，而且等新鮮感過去或者智能「黑科技」餐廳越來越多之後，餐廳的經營或許又會面臨新的難題。

Opportunity（機會）
科技和互聯網的更新迭代太快，餐飲市場的腳步也變得愈發急促起來。幾乎每一年，都會有新的模式和機會出現。
人工智慧正在成為餐飲行業擁抱互聯網最大的競爭焦點，面對新環境下的市場需求，餐廳是否使用一款以人工智慧為技術基礎的互聯網解決方案或將是一家餐廳能夠在未來繁榮的風向標。

Threats（威脅）
1、「黑科技」是一把雙刃劍
這個餐廳的「黑科技」是一把雙刃劍，人工智慧餐廳是機會也是挑戰，當機會出現的時候，如果你的信息來源不夠快速和准確，你的眼光不夠超前，你將有可能會成為行業的吊車尾，甚至會被市場淘汰。
2、僅利用「黑科技」作為噱頭
目前而言，人工智慧還沒成熟，例如機器人本身的性能尚不完善，存在不少局限性，而且很多餐廳只是用一些黑科技作為噱頭，只顧在表面上做文章，往往卻忽略了餐廳競爭力的核心內容。
總 結
科技的發展，時代的變遷，高科技工具、個性化的營銷方式是餐企穩固市場地位的重要手段之一。
勿容置疑，人工智慧正在逐漸成為餐飲行業的競爭焦點，面對這些黑科技的攪局，餐飲人要運用SWOT分析法對餐廳進行全面、系統、准確的研究，從而根據研究結果，制訂相應的發展戰略、計劃以及對策等。
在人力成本越來越高、標准化越來越重要的今天，餐廳在不停的尋找最好的經營模式，但是作為一個餐飲人，我們都要記住的是：餐飲的本質在於本身的產品，更多的高科技、個性化的營銷手段都是其次，而最關鍵的競爭要素還是餐飲口味、就餐環境以及高性價比的定價。

㈧ 人工智慧已進入送餐領域，未來還有哪些行業會被取代

女人！

㈨ 哪個點餐收銀機的人工智慧技術做的比較好

智掌櫃就在人工智慧技術上面做的比較好的，支持掃碼點餐、Ipad點餐等等，還可以通過拍照片識別菜名和價格，以及隨時可以查看店面的運營情況，因為它有大數據分析、財務報表等等。

㈩ 海底撈無人餐廳營業，人工智慧開始淘汰人，傳統餐廳"無人化"是冒險還是軟肋

海底撈首家「智慧無人餐廳」正式營業,讓真正意義上的「無人」變成現實。

不僅是等位區的服務員消失,洗菜工、傳菜員、配菜員等統統不見了。據稱,這是海底撈歷時3年打造的全球首家智慧火鍋餐廳。

在杭州,雖然完全「無人化」的餐廳,還未有案例,但在「無人餐廳」上的嘗試,卻已有不少。

去年年初,五芳齋在杭州文三路開出首家「24小時無人智慧餐廳」,隨後又將「智慧餐廳」復制到高速公路服務區。同是去年年初,杭州黑石機器人有限公司在杭州下沙經濟開發區寶龍城打造的第一家智能無人奶茶體驗店正式營業。至今已經在全國開出7家,並將於本月底在杭州再落地2家。

除了五芳齋無人餐廳,在最近一年裡,黑石機器人奶茶店也亮相杭州,並已開出3家門店。幾平方米大的店鋪,唯一的店員是個智能機器人,還有一台無人奶茶製作機。店外的顯示屏上,各個系列的飲品可以任意選擇,手動觸屏或者語音都行,選擇完畢後用手機完成支付即可。點單完成後屏幕上會顯示製作過程需要的時間,一杯普通的原味奶茶在1分半鍾左右。

據負責人翟永輝透露,在本月底前,杭州還將再落地家這樣的無人奶茶店。