餐飲移動互聯網
❶ 隨著互聯網的發展,與餐飲美食相關
（Ⅰ）依題意可抄得，使用襲A款訂餐軟體的50個商家的「平均送達時間」的眾數為55（分鍾）．（2分）
使用A款訂餐軟體的50個商家的「平均送達時間」的平均數：15×0.06+25×0.34+35×0.12+45×0.04+55×0.4+65×0.04=40（分鍾）．（6分）
（Ⅱ）（ⅰ）使用B款訂餐軟體「平均送達時間」不超過40分鍾的商家的比例估計值為：
0.04+0.02+0.56=0.80=80%>75%，
故可認為使用B款訂餐軟體「平均送達時間」不超過40分鍾的商家達到75%．
（ii）使用B款訂餐軟體的50個商家的「平均送達時間」的平均數：
15×0.04+25×0.2+35×0.56+45×0.14+55×0.04+65×0.02=35<40，
∴選B款訂餐軟體．
❷ 餐飲O2O互聯網帶來哪些發展前景
市場更加多元化，據前瞻產業研究院《2016-2021年中國餐飲市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》顯示，近年，隨著國內經濟下行、國家反腐，高端餐飲市場遭遇重創轉型意願強烈，另外，大眾餐飲在日益激烈的競爭環境下，也在積極尋找突破口。在此背景下，隨著國家大力推動O2O模式發展，預計餐飲O2O將受到極大關注。
餐飲O2O指的是商家在網上發布餐飲信息與服務，消費者線上消費、線下就餐的電商模式。與傳統餐飲相比，餐飲O2O具有成本低、影響力大、憑借大數據等技術掌握市場需求，加速餐飲行業創新等優勢。目前，餐飲行業正在進行深度轉型，且城市生活中外出就餐或叫外賣的消費模式已經成熟，這成為餐飲O2O發展的重要基礎。
目前餐飲O2O有四種模式，分別是以網路外賣、餓了么等為代表的外賣平台，它是餐飲O2O的重要一環，也深受資本市場寵愛;以美團、網路糯米代表的團購平台,這類平台起步較早，是國內主要的餐飲O2O平台;以大眾點評代表的點評類平台，匯聚了大量的餐廳與用戶信息，起市場培育作用;以訂餐小秘書為代表的訂餐類平台，致力於幫助用戶在網上預訂就餐座位與食品，能提升用戶就餐質量。其中，美團外賣、餓了么遙遙領先，網路外賣憑借著網路的巨額補貼和大力推廣也成為一大巨頭。
前瞻產業研究院報告顯示，2014年我國餐飲O2O市場規模為943.7億元，同比增長51.5%，用戶數量為1.89億人，佔中國網民1/3以上。考慮到餐飲行業消費頻次比較高，易於形成大規模市場;移動互聯網;O2O滲透率逐步提高等因素，可以想見未來餐飲O2O發展前景極為廣闊，預計2017年我國餐飲O2O市場規模將突破2000億元。
❸ 餐飲行業創業互聯網+，有什麼好的選擇呢
餐飲行業+互聯網+已經帶來巨大的變革，聯網餐飲1.0時代，依託團購等優惠導購帶來了一定內流量。互容聯網餐飲2.0時代，好哇智慧餐飲利用其小程序好食遇與微信服務號，通過「排隊等位、餐位預訂、點菜收銀、移動支付、會員管理」等服務為商戶提供專業成熟的互聯網餐廳整體解決方案。
流量泡沫破滅後，餐廳所關注的重點再次回到經營和效率之上，好哇智慧餐飲-----讓餐廳經營不再困難的理念，堅持下去，研發了小程序，好食遇將互聯網餐飲服務打通，提升效率與用戶體驗。
❹ 如何看待移動互聯網對餐飲的影響
移動互聯網對餐飲的影響，主要體現在：
1、團購，餐飲店會定期選出一些產品做團購，優惠一些；在網上預訂，然後去店裡消費體驗；
2、在網上領取優惠券，轉發優惠券被消費有獎勵；
3、在網上訂餐，然快遞送，在城市間更加盛行。
❺ 什麼是移動互聯網雲餐廳，移動互聯網雲餐廳有什麼特點
上座巴智慧餐廳系統說，移動互聯網餐廳就是通過移動端提供便捷的餐廳服務，移動互聯網的特點有：上座巴提供在線支付、在線下單、在線預定、掃碼排隊、會員精準營銷；互聯網雲餐廳就是說數據存放在雲端，可以隨時查看餐廳經營數據。
❻ 移動互聯網時代下，餐飲行業怎麼才能做得更好
1地段
傳統市口的定義正在逐漸被顛覆。當商鋪租金的畸形增長逼的麥當勞都開始帶頭往地下鑽的時候，我們應該重新思考餐廳的選址原則。 隨著移動互聯網技術的發展，靠市口吸引過路客流的重要性會逐漸被靠互聯網引流侵蝕。依賴市口的餐廳往往吸引的是激情消費。所以小吃型的餐廳會比較難繞過這個檻。但以計劃型消費為主的正餐餐廳對於市口的依賴在如今其實是不必須的。 正因為有互聯網作為入口，我們可以推斷出未來擇址的幾種可能性。一流商圈二流地段這種擇址方式最近比較火是有一定道理的。選擇一流商圈是方便解決交通、停車問題。並且一流商圈保證了用戶基數。選擇二流地段則通過損失一部分過路客流換取相對較低的租金。 還有一種擇址方式是漫咖啡那種反商圈。在星巴克都撐不住首都機場的租金撤出的時候，漫咖啡把店開在了居民區。有了租金優勢，就能把店面積做大、環境做好。這也是筆者一直看好漫咖啡而不看好咖啡陪你的原因。咖啡陪你一直在和星巴克硬扛，成本和品牌劣勢又巨大，註定是穩輸的結局。漫咖啡則巧妙地避免了和星巴克的直接競爭。
2規模、裝潢
大方向上肯定是面積越小抗風險能力越強。未來的餐飲業態趨勢也是以小面積單品主題餐廳為主。大店的前期投入和後期人力成本相比於小店會是至少呈線性增長的。至於管理和運營難度，多數情況下就是非線性增加的了。 但小面積雖然風險減小，扛得住虧，但會面臨單店天花板很容易達成的問題。雖然這是發展中可能會面臨的問題，但若能在一開始就做好標准化准備，以便在火爆之後快速復制，潛力就會顯著提升。
如何在移動互聯網大環境下經營好餐飲業？
在餐廳開業前，筆者是不建議投入過多裝潢費用的。餐飲的核心還是口味而不是環境，主次矛盾要分清。口味很好，環境很爛的餐廳很多，反過來的，基本都死絕了。大部分情況下，裝潢應本著花盡量少的錢做出看似比較高大上的效果的原則去實施。不要人雲亦雲盲目跟風。 再考慮到裝潢的折舊和幾乎不存在二手處置的可能性，就更加應當在允許的范圍內縮減裝潢開支。永遠記住這么一筆帳，裝潢上如果投入50w，那麼想辦法省5w可能對效果的影響微乎其微。但這5w可以請一個初級運營全職做一年的互聯網推廣。哪個更劃算不言自明。
3大環境
餐廳一般都扎堆。大環境是死的，決定權在招商的人手裡，這很難改變。如何在大環境中勝出，可能的影響因子都在於自身。一種是跳出環境的束縛，不依賴環境，打造自身的品牌。 中國人做生意容易產生惡性競爭。適度的群落效應絕對是有利的。一旦發力過猛就抱團喝西北風，正所謂過猶不及。本身招商方和餐飲商戶立場不同，利益也不一致就會導致資源的不合理分配，造成一定程度的惡性競爭。 其實餐飲從業者更多的應當是轉換自身的思維方式，不要總是看誰家生意好就去跟風分一杯羹。按照目前餐飲業的發展，在很多時候供需是嚴重不平衡的，僧多肉少大家拼的你死我活，日子都不好過。大家應該想一想，在現有的環境里，還有什麼不一樣的機會，還有什麼自己可以補充的地方。
4菜品、市場培育
菜品是餐廳產品設計裡面最重要的環節。社會進步了，幾乎全球各地的菜餚在大城市裡都能吃到。能脫穎而出的恐怕真的只有小眾方向和自我創新了。
套用那句民族的就是世界的，筆者認為小眾的就是大眾的。真正的好東西，還是會有人識貨的。選擇細分、小眾市場，風險是用戶接受程度和市場培育周期。 一般說來，垂直市場的啟動難度也會比較大，因為同樣覆蓋面的推廣力度下，受眾佔比會比較小。所以在運營推廣的時候一定要注意方式方法。也要做好相比大眾餐廳而言更持久戰的心理准備。當然好處是弱競爭，一旦獲得先發優勢可以相對比較容易樹立起競爭壁壘從而局部壟斷市場。
5價位
結合當前的國情，建議謹慎考慮高檔餐飲。這幾年高檔餐飲已經被大大玩殘了。俏江南上市失敗，小南國轉型，最硬的王品店是越開越多，但利潤越來越少…做生意真的可以不用選擇困難模式…有實力的餐飲從業者可以挑戰下輕奢餐。
公款高端消費雖然被打壓了，非公中高端的市場還是存在的。但這就像走鋼絲，最重要的是分寸感。拿捏得體笑看風雲。一著不慎滿盤皆輸。 另外按照辯證法，事物都有兩方面。按照笨熊造飯的觀念，白領午餐就該是12塊錢，中高端午餐就是偽需求。有飯卻劍走偏鋒，不僅主攻40塊錢價位，還專注素食。兩者都活的挺好，究竟誰對誰錯？在商言商，對錯並不重要，這世上也沒有絕對的對錯。具體問題具體分析，根據環境靈活選擇模式而不是孤立靜止的看待問題才是根本的賺錢之道。
6流程
其實點菜流程是不多的能直接為商戶節省人力成本的設計環節。商家應盡可能的鼓勵和幫助用戶自助點餐，也應結合實際情況盡可能的節省傳菜成本。
舉個例子，漫咖啡的標志性傳菜小熊相比於星巴克的站等模式究竟是利大於弊還是弊大於利。漫咖啡為何不支持食客手機自助點餐功能？在筆者看來這兩個問題如果足夠重視起來，無論理論還是實際上都是可以一定程度上減少人力成本的。
7外賣
近兩三年3大外賣平台拼了命的燒錢擴張。一切都和千團大戰那年似曾相識。不同的是，團購之於商戶是飲鴆止渴，吸血本質讓它站立在商戶的對立面，而外賣將是餐飲行業的強心針和催化劑。外賣平台們的燒錢，於他們自己當然是一種你死我活的圈地，於食客是一種消費習慣的加速養成，於餐飲行業則是一種從根本上的顛覆。 其實任何上門到家類的O2O都符合人性的剛需。因為科技的發展從本質上就是為了滿足人們的懶欲。叫外賣這種用戶習慣是典型的由奢入儉難，一旦被培育，就很難再被扭轉。工作壓力那麼大，生活節奏那麼快，拋開飯局的附加屬性（社交、應酬等），叫外賣確實更符合現代人的基本就餐需求。 在這樣一個時期，餐飲從業者需要做的是權衡外賣對於自身的價值，適度調整自身的模式，盡早的入駐有前途的平台，並在其上做出漂亮的數據。在這樣典型的平台紅利期圈地的商戶都將會是未來的大後期。 道理很淺顯，可參考淘寶早期。在平台紅利期推廣難度和成本都將會是極低的。早期的跟進會為將來積累巨大的優勢。雖然說外賣的崛起可能在一定程度上是會刺激消費需求的，但是堂食與外賣的此消彼長也是情理之中。不做外賣，等於把機會拱手讓人。
8運營
做餐飲是馬拉松。如果把餐廳的生命周期分為開業前和開業後，筆者發現很多餐飲從業者在開業前是非常捨得投入的，裝修的時候一擲千金一絲不苟。可是開業之後就開始了守株待兔盼天收，恨不能躺著把錢賺了。行百里者半九十！開業才是萬里長征的第一步！指望一次投入，坐地分錢的人還是出門左拐買信託更靠譜。 餐飲是要運營的。移動互聯網時代，如何利用好社交網路，做好深度CRM是餐飲從業者需要認真思考和對待的問題。微商沖擊傳統電商的核心是什麼？有人說是社交屬性，筆者以為說社交可能有點過了，深度CRM是最好的詮釋。 為什麼日本有很多沒有門店，開在寫字樓、民居深處的雜貨鋪、餐廳，還活的非常滋潤？為什麼那些位置隱蔽、口味一般、價格奇高的居酒屋能代代相傳成為老字型大小？一方面是不依賴過路客引流而採用CRM方式做推廣，另一方面就是對顧客做深度維護。這樣的好處是用戶品牌忠誠度極高。這也是為什麼日本有些葯妝品牌幾十年可能只做幾款產品卻不倒閉的原因。 托移動互聯網的福，有了微博，有了微信公眾號，用心的商戶能用最有效的方式同顧客交互。當你的品牌單店粉絲破萬的時候，基本就不會愁生意。當粉絲破十萬的時候，你擁有的是一個社群，基本上想賣啥就能賣啥了。這是一個得粉絲者得天下的時代。
❼ 移動互聯網對餐飲業有什麼影響呢
據復zesmob的數據顯示，餐飲行業以制28%的移動互聯網普及率，遠遠超過其他行業，成為受移動互聯網影響最為深刻的行業。2012年，全國餐飲市場規模超過了2萬億元。面對生活服務業中巨大的一塊蛋糕，各路移動互聯網的應用開發商蜂擁而至，而產品的嚴重同質化，導致餐飲App的競爭進入白熱化。
❽ 如何在移動互聯網大環境下經營好餐飲業
做到餐飲店的差異化運營
一流商圈二流地段這種擇址方式最近比較火是有一定道理的。選擇一流商圈是方便解決交通、停車問題。並且一流商圈保證了用戶基數。選擇二流地段則通過損失一部分過路客流換取相對較低的租金。 還有一種擇址方式是漫咖啡那種反商圈。在星巴克都撐不住首都機場的租金撤出的時候，漫咖啡把店開在了居民區。有了租金優勢，就能把店面積做大、環境做好。這也是筆者一直看好漫咖啡而不看好咖啡陪你的原因。咖啡陪你一直在和星巴克硬扛，成本和品牌劣勢又巨大，註定是穩輸的結局。漫咖啡則巧妙地避免了和星巴克的直接競爭。
大方向上肯定是面積越小抗風險能力越強。未來的餐飲業態趨勢也是以小面積單品主題餐廳為主
第三種擇址方式是朝偏遠區域走。
菜品是餐廳產品設計裡面最重要的環節。社會進步了，幾乎全球各地的菜餚在大城市裡都能吃到。能脫穎而出的恐怕真的只有小眾方向和自我創新了。