1. 如何經營一個店面

我要怎麼才能選好開店地址？
開一家加盟店在選擇店址及店面大小方面有些小講究。
店址：開店最講究人氣，在人流量集中的地方開店是最理想的。也可選擇在服裝街上"安家落戶"，追求規模效應。你只要把小店經營得有特色，加上奧斯萊特的品牌效應，自然會吸引固定客戶群。
營業面積：掌握你該地區人數量流量，經營規模可大可小，但小空間也不能太狹窄，否則客人一多，擠到店裡轉不過身來，就很難堪了。以北京一精品女裝區顧大姐的"貴族"為例，營業面積為33.8平方米，兩邊的牆壁上能掛26件展示品，店堂顯得寬敞有氣派，顧大姐的個人心得是，服裝店的經營面積一般不能小過20平方米，50到130平方米之間最合適。
我想進一步了解怎麼開店？
一般來說，好的店址都有一些共同的特點，可以由上面的幾個問題總結出來。這些特點有：
（1） 商業活動頻率高的地區
這種地區一般也是商業中心、鬧市區，商業活動頻繁地區，則營業額必然較高。這樣的店址就是所謂"寸金之地"。在這類地區，物流快，對於服飾業來說，服飾的潮流趨勢很快，如果商品流動慢，則有可能在服飾沒賣出去前就過時了，所以商業活動頻繁的地區對服飾店店址的選擇來說是絕佳的地點。
（2） 人口密度高的地區
在居民區附近開店，人口比較集中，人口密度較高，則人們到店裡的頻率相對高，生意好做。在這類地區，各年齡層和社會階層的人都有。則對於賣各種款式或類型的服飾的選擇比較容易，都會有較多的顧客。而且，由於人口的流動量一直都很大，容易掌握每天的銷售額，因此銷售額不會驟起驟落，可以保證店鋪穩定而豐厚的收入。
（3） 客流量多的街道
店鋪處在這類街道上，客流量大，光顧店鋪的顧客就相對多。但要考慮街道哪邊客流量大，還有一些地形或交通的影響，以選擇最優地點。對於一些客流量多，但因為是交通要道，客流都是上下班的地方，則不是服飾店地址的最好選擇。
（4） 交通便利的地區
要交通便利，顧客才願意光顧，願意坐車去。一般來說，附近有汽車站，或者顧客可以步行不到20分鍾的路程就可到達的店鋪是最優的。
（5） 人們聚集或聚會的場所
如在劇院、電影院等娛樂場所附近，有時會吸引那些休閑娛樂的人到店裡閑逛，就有許多人會買。服飾的流行快，樣式多，只要能購進獨特款式流行的服飾，人們就會在別的地方買不到而買下它。而且來這類娛樂場所的大都是年輕人，他們追求時尚的心理很強，所以，在這些地方開一家時尚的服飾店，會吸引大批追趕潮流的年輕顧客。
（6） 同類店鋪聚集的街區
對於服飾這類選購性商品，若能集中在某一地段或街區，則更能招攬顧客。因為經營同類商品的店鋪很多，顧客可在這里有更多的機會進行比較和選擇。例如成都的科甲巷一條街，是成都高檔服裝的聚散地，生意相當火爆東玉龍街，是皮衣一條街，天氣轉涼或寒冬將至時，選購皮衣的人都 要來這里逛逛，生意興隆自不必說。
一般來說，具有兩個以上條件的地區就是好的地點，如果能全部具有則是最佳的店址。但是具有這些條件的地點一般租金都會相當高。店主不要被較高的房租嚇倒，而要認真分析投入這筆資金能帶來多大效益。一般只要開店構想對了，都是高投入高回報，所以要捨得在店址上投資。
其實好店址的高租金並不是一天兩天形成的，也不是任意可以抬高的，它是房東和租主在長期利潤分成較量中形成的契約，租金高到租主無錢可賺，那麼再好的門面也租不出去。可見，好店址雖然寸土寸金，但正常情況下賺的錢總會大大超過租金，並有利可圖。
因此，花大錢開個大店鋪，不如花大錢找個好店址。當然，高租金增加了經營成本，也增加了經營壓力和風險，必須得好好盤算投資項目，看空間能否做黃金旺鋪的生意。如果沒有金剛鑽，就不要攬瓷器活。如果實在是初期資金不足，且其他地區也還有好店址，只要能經營得當，也一樣有利可圖。
我要怎麼樣裝修布置我的小店？
門面裝修：奧斯萊特的門面是統一的風格，你可根據周圍環境做些適合自己風格的特色裝飾。門面一般要設置落地櫥窗，放置幾個模特兒，讓人從外面就能一目瞭然。
店內布置盡量簡潔清爽，牆壁掛衣基本為本季的推薦服裝，空置地安放貨架，懸掛衣物。若空間不大，可在中間位置用隔層玻璃桌代替貨架。
燈光布置：服裝店很講究燈光效果，店鋪里一般需要購置兩類燈具：暖燈和射燈。暖燈照射出來的光線暖和溫馨，不會改變服裝顏色，適合用於給服裝打光線；射燈折射的光線耀眼漂亮，能使整個店堂光彩亮堂，但會使服裝產生色澤偏差，不適合放在試衣間或試衣鏡前。
以70平方米的店鋪為例，需要購置暖燈20隻（每隻40瓦左右）、射燈16隻。
衣架：有多種衣架可供選擇，如普通衣架、藤製衣架、坐式衣架及鐵制衣架等。懸掛時注意：線衫或毛衣類最好掛在坐式衣架上，千萬不能用鐵制衣架，否則衣服肩部會走形。
整理箱：不要把各款服飾隨意堆放在房間內，這樣會使店鋪顯得凌亂，最好買些塑料整理箱放置衣物。
空調：配備一台空調，這樣無論夏天還是冬天，顧客試衣時都不會受溫度影響。

2. 店面經營方案

直營管理方案
在清晰公司經營方針及部門年度規劃之後，將以下六個方面作為管理重點：
1：人員管理；
n部門人事架構梳理；
n部門各崗位職責、工作流程制定落實；
n部門各崗位培訓及提升工作；
n部門內部梯隊建設既員工職業規劃；
n日常工作監督跟進：日、周、月、季度、半年度、年度工作計劃及總結制度；
n團隊建設及激勵機制的完善；
2：貨品管理；
n貨品組合：針對不同店鋪的貨品結構定位；
n貨品控制：針對不同店鋪在貨品上的配、調、補、庫存把控；
n貨品銷售：針對不同店鋪根據季節、天氣及銷存情況進行銷售策略的制定及推廣；
3：目標管理；
n銷售目標的制定及細分；
n銷售目標的跟進及達成；
n銷售目標的考核及評估；
4：形象管理（針對門店）；
n員工形象：包括人員著裝、言行、專業等；
n門店形象：包括門店裝修、陳列、布局等；
n品牌形象：包括品牌知名度、產品品質、服務理念、促銷方案等；
5：成本管理；
n部門運營成本預算的制定及審核；
n運營中各項成本的控制；
n部門利潤核算及考核制度的實施；
n部門現金流計劃及監控；
6：客戶管理；
n直營店VIP客戶管理；
n單店加盟客戶管理；
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3. 連鎖店運營經理的職責及工作內容

連鎖超市店長的主要工作職責
賣場管理： 1. 每天在至少有兩個人在場的情況下開門進店鋪，打開開關及防盜系統 2. 檢查冷氣機、防盜系統、照明系統、防火系統、音響系統等是否正常 3. 巡視堆頭、貨架、膠箱、POP 4. 安排屬於員工區域清潔店鋪 5. 貨品陳列控制，保證店鋪水準 6. 檢查訂貨、收貨 7. 檢查標價是否正確
 收銀管理： 1. 每天開機前檢查收銀機的情況，查看現金是否與報表一致 2. 與收銀員核對結余的零錢 3. 簽收並檢查壞單 4. 檢查當班收銀員
促銷管理 1. 促銷貨品的陳列根據促銷表控制（堆頭、膠箱、貨架等） 員工管理 1. 開鋪前用3-5分鍾時間開會，簡單介紹一下昨天的營業情況，指出員工某方面的好與不足之處，並檢查員工制服是否整齊、清潔，員工證是否掛好以及員工是否有遲到、早退或缺席，並介紹新員工 2. 安排新員工熟悉環境，配合培訓部對其進行入職培訓 3. 根據員工實際人數合理安排工作，以保證賣場運作的正常進行，並充分利用人力資源 4. 了解員工的困難，給予正確的指示，並鼓勵員工提出合理化建議 5. 傳達公司有關改革制度，保證並幫助員工遵守公司規章制度 6. 當發現員工工作出現差錯時，應及時糾正，必要時可予以警告，報人事部備案 7. 排班
貨品管理： 1. 營業前，安排員工補貨、清潔貨品 2. 採取有效措施，嚴格控制貨品流失 3. 貴重物品/促銷品/贈品/樣品，應嚴格控制，作好記錄，不允許私自處理 4. 對破損貨品應登記後親自監督，在保安部陪同下予以銷毀 5. 發現貨品失竊，應立即採取措施保護現場，並向當班經理/保安部匯
倉庫管理： 1. 貨品 2. 貨品量應嚴格控制在最低水平之下 3. 貨品應有規劃地放在貨架上
文件管理 1. 嚴格遵循公司的變價制度 2. 發票、報損單、變價單、內部轉貨單、報銷發票等等，簽名存檔 3. 文件應放至安全地方，未經許可不得使用
結束工作 1. 檢查門窗、安全系統 2. 清點貨品（卷煙、膠卷、洋酒） 3. 收銀機現金清點 4. 檢查電腦當日程序是否完全正常，有必要時當馬上通知有關電腦公司維修人員到場檢查並進行維修 5. 檢查員工離鋪情況 6. 開啟安全系統，鎖門
顧客服務： 1. 領導並督促員工做好顧客服務工作 2. 禮貌地處理顧客投訴和提貨 3. 妥善處理店鋪盜竊，如遇難以解決的問題，應請保安部門主管解決
鑰匙管理： 1. 店鋪鑰匙專門保管隨身攜帶，不得交與他人 2. 保管凡涉及店鋪運作的鑰匙的備用鑰匙 主要評核因素: 所在店鋪的每月銷售是否達成公司的目標；年盤點結果控制在0 8%以內；報損不超過當期銷售的0.35%；不正常的店鋪支出及不正常的存貨量、顧客投訴等也作為評核的因素。 具備良好的溝通、領導、協調能力，親和力強，能承受較大的工作壓力。

4. 如何經營好一個門店應該從哪幾個方面考慮

首先就是選擇好自己經營的項目，找到合適的之後接下來就是以下的步驟。

第一步 佔地利，選個好位置店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業差一丈。

第二步 細斟酌，定個好名號名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業形象，也會直接影響到產品的銷售。

第三步 巧裝修，凸顯個性裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。

第四步 活用廣告，搶盡眼球如今的社會已是信息社會，廣告已成為必不可少的常規武器。店面招牌要做、店內櫥窗要做、包裝袋要做、價格標鑒要做、宣傳單要做、易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真經。

第五步 廣告做得好，不如經營管理得好廣告是務虛，經營管理是務實。

5. 門店運營管理包括些什麼呢

門店運營管理：

一、店面員工工作程序：

更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;了解公司的規章，信息以及面臨的問題;進入工作現場，各部門分配工作;清理自己負責區域的衛生;逐一檢查貨架，確保整齊，安全;同事之間協調工作，輪換工作;不斷整理貨架，補充商品;將散放與各區域的商品歸回原位;做好樓面衛生;做好交接班記錄;夜班員工，工作分派。

二、商品布置，陳列，銷售：

1.一般商品的陳列分類清晰，展示面統一，整齊;重和易碎商品應盡量放置在下層。

2.貨架頭商品布置：銷售量很大的商品;新奇商品;銷售呈上升趨勢的商品;季節性商品。

3.店內商品補充：一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;熱門商品在收貨後應盡快陳列出來;應盡量節省人力，時間。

4.店面整理：隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌;了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨;哪些商品須添加或調貨;扔掉空箱，整平商品表面一層;錯置商品的收集。

5.破損控制：不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;扔掉的商品需徵得管理人員同意;嚴格執行操作流程。

6.退貨給供貨商：商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨。

參考資料網路——營運管理