酒店運營表
『壹』 酒店管理需要多少張表
5張左右，看你自己
藍 豆 雲 可以將運營的數據收集起來，形成報表，方便實時了解運營情況，為決策優化提供支持~！
『叄』 求酒店經營狀況統計報表！！！！
用利潤表和資產負債表的表樣,擴展細化就可以,在這里沒法幫你做,
『肆』 酒店運營有哪些方面
1、選址：很多著名的餐飲企業成功後的高層發言都將選址列在第一位（需要回指出的是單答店的輻射面有限，不要盲目定位後選址）；
2、產品定位：即你需要買什麼樣的什麼類型的產品（根據店址周邊的環境及潛在消費群決定）；
3、企業經營特色定位：比如配送餐、快餐、酒店。
4、根據產品定位和企業定位制定產品系列及產品品種：如海鮮系列、火鍋系列，如海參、漢堡。
5、必要的啟動資金支持。
6、營銷計劃：如餐飲業務員推廣計劃、餐品廣告、店面形象廣告。7、裝修方案：根據企業定位、產品定位為前提結合房屋布局設定。
8、招工：初期按照120%的用工需求招聘。
9、選定原料供應商：最好單品保持兩個以上的供應商。
10、根據營業場所布局與設備必要性選購設備：可以由最先到崗的廚師提供方案加以判斷。
11、完成以上各項後，填充必要的最低庫存後開業。 回答人的補充 2009-08-25 21:28 酒店經營管理方案
酒店的現代化經營管理是一項科學的系統工程，它不僅需要有新的觀念和科學的管理模式，且著重於內部的分工協作，也稱為團體精神。因此，本方案出台後各部門在實施過程中，不僅要遵循各個崗位的工作規律，也應特別注意各部門之間的緊密配合。
『伍』 新酒店運營管理方案
飯店的經營管理:下一世紀被人們稱為「知識經濟」、「網路技術」、「綠色環保」的時代。飯店業作為二十一世紀的朝陽產業，將面臨著新的挑戰和前所未有的發展機遇。誰能順應時代的潮流，把握市場的新需求，適時進行管理的創新，誰將是市場競爭中的贏家，許多從事飯店經營與管理的業內人士都在構思未來飯店發展的新趨勢、新理念、新戰略。展望二十一世紀，筆者認為未來飯店經營與管理將呈現如下發展趨勢。
集團化發展，品牌化經營 。
隨著經濟運行全球化，市場和資源跨國化的影響，世界飯店集團每年都在調整和兼並之中，飯店業的聯盟和合並導致更大規模的飯店集團的誕生。如英國巴斯公司先後兼並了國際假日酒店集團、洲際酒店集團等成為更大規模， 更具競爭力的英國巴斯酒店集團（Bass Hotels &Resorts）。
記住節約成本，效率最大化。經營理念就是要讓回頭客更多。
隨著市場競爭的加劇，生存、發展的需要，策劃這門科學和藝術已在現代飯店業被逐漸應用。例如，創建新飯店的系統策劃、新飯店開業策劃、創建星級飯店策劃、經營不理想的老飯店想要扭轉局面的策劃；或者，日常經營過程中，利用資源，創造飯店經營熱點，吸引人氣，增加收入的經營策劃、營銷策劃、美食節策劃、聖誕節策劃。
『陸』 酒店運營是做什麼的
1. 提出酒店的經營管理思路，協助城市團隊確定酒店年度經營計 劃，並親自指揮落實專。嚴格控制經屬營成本和各種費用開支，做好 酒店收益管理，收益最大化；
2. 執行集團下發的酒店內部管理系統、運行機制及各項規章制度。
3. 負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員 工素質；
4. 根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，OTA 管控，散客開發，並組織實施和有效控制；
5. 全面負責安全管理，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、 財產安全；
6. 與公司、加盟業主進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有 效；
7. 負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工 作，塑造良好的內、外部形象；
8. 關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；
9. 客房管理，通過流程保證客房衛生水平和客房清潔速度。管理好 布草使用和倉儲。
10. 前廳管理，保證前台接待人員辦理入住和退房的效率，給予客戶 熱情友好的服務印象。
11. 提高賓客滿意度，並對下屬酒店進行審核，督導。
12. 負責老店的工程維修或新店的籌建工作