水產運營案例
『壹』 《營銷正能量——2012-2013水產營銷藍皮書》今年多少錢一本呢誰有簡介呢
多少錢一本不知道，簡介是我在搜漁利上看的
《營銷正能量》導讀
原本品牌營銷機構2013年鼎力巨獻
指點品牌思維，輔導營銷方法
內容簡介
《營銷正能量——2012-2013水產營銷藍皮書》在立足前兩部探索型行業專著的基礎上，緊扣中國水產品牌營銷熱點，深挖經典案例價值，演繹水產營銷套路，分解品類戰略步驟，解讀水產品牌快速成長奧秘。水產巨頭全程互動，知名企業家指點江山。更加全面的行業營銷解讀，更加詳實的品牌案例分享，更加深入的營銷策略指引，更加精準的品牌戰略方向，滿足一個行業的品牌營銷需求。
作者何足奇先生以恢弘的視野，犀利的觀點，豐富的品牌營銷實戰經驗和獨具特色的實戰理論體系，深入剖析水產營銷本質，揭示水產品牌密碼。「營銷正能量」不僅精選水產營銷經典案例，而且從思維和方法引導低迷的水產企業擺脫困境。
水產營銷正能量包括正確的方向和力量，正能量是從思維到方法的能量蓄積，是從產業思維到發展方法的能量蓄積，是從品牌思維到營銷方法的能量蓄積。致力於安全的、可持續的產業發展理念，以系統的品牌營銷動作，開展正營銷，塑造善品牌，是每一個水產企業的責任。從思維到方法，不僅僅是簡單的理論傳遞，需要把思維變成可執行、可量化的標准，變成蓄積品牌能量，優化營銷系統的方法，再由方法細化為動作，動作再延伸到評估，層層遞進、抽絲剝繭，推進中國水產品牌營銷前行。
在水產營銷的全球化時代，跑馬圈地的時代已經過去，資源、技術、市場、品牌已經成為企業的核心戰略，運營和管理則成為保障企業戰略執行的基礎。水產的每一個品類都存在誕生產業鏈價值企業的機會，存在著創建品牌、佔有品類的戰略機遇——從海洋產品，到淡水產品，從養殖產品到野生捕撈產品，從鮮活、冰鮮、冷凍或加工產品，從渠道模式到終端方法。
本書集結了原本品牌營銷機構研究中心長達三年對中國水產品牌營銷的深度研究成果，全書八個篇章全面講述2012中國水產營銷其發展趨勢和特點，從品牌思維、品類創建、產品鍛造、渠道模式、營銷推廣、微營銷、品牌文化、社會責任、營銷團隊等層面系統而深入的闡述水產營銷的十大正能量，重點研究了鮑魚、海參、羅非魚、淡水魚、休閑食品等5個細分品類市場。以獐子島、好當家、百洋水產、棒棰島海參、江船長即食鮑魚 、國聯水產、海之緣、富丹、良中行、坤興、舟山遠洋魷魚等二十多個知名案例為研究對象，深入分析水產營銷的思維和方法，明確提出營銷正能量和提升競爭力的必然要求和客觀需要。營銷正能量的思想在當前擴大內需，推動消費結構和產業結構優化升級等方面具有重要的前瞻價值。
正能量是榜樣的力量
正能量是成功的力量
正能量是驅動中國水產營銷高歌猛進的力量
精闢觀點
1幾乎所有的百年品牌，正是依賴品牌蘊藏的凝聚力所形成的正能量，屹立百年，根植消費者的心中。品牌的能量不僅讓企業獲得了可持續的利潤，積累了巨大的品牌資產，同時為應對強勢競爭品牌構築起一道阻隔競爭者們的天然屏障。另一方面，品牌正能量除了可以吸引更多消費者，還能讓經銷商主動上門，大大減少傳播成本；更重要的是，品牌正能量還將輻射到企業內部員工，構建強大的企業文化，從而反作用於品牌，積淀起強大的品牌文化力量。」
2 當安全、健康的水產產業鏈建設成為業界共識，當營養、美味成為品質塑造的核心力量，當可信賴的水產品牌塑造成為行業主旋律的時候，中國水產營銷充滿著正能量。正能量不僅是推動中國水產品牌營銷成長的力量，也是驅動中國水產企業強化食品安全，提升品質管理，構築品牌信譽的驅動力。水產作為富含蛋白質的食品，作為成長中的朝陽產業，企業所承擔的安全責任、社會責任明顯更加重要。營銷大師菲利普·科特勒博士在《正營銷》中系統地提出了企業通過「正」營銷而創造「善」價值方法和路徑，對於中國水產營銷而言，弘揚營銷正能量，創建市場善品牌，是一個高瞻遠矚的課題，是一個可持續發展的課題，也是產業發展、企業成長的終極目標。
3獲得競爭優勢的水產企業，基本上得益於戰略領先、戰術高效、團隊有力，得益於點、線、面的系統提升。單純依靠某個點上的成功，已經很難在日益激烈的競爭中保持優勢。資源、市場、技術、品牌成為水產品牌營銷的四輪驅動力，成為水產品牌營銷的核心正能量。
4中國水產資源的市場化戰略有幾個關鍵點，在資源層面，資源的稀缺價值有效轉化並得到市場認同是營銷努力的方向；在市場層面，構建以資源為核心的營銷系統，服務於資源；在品牌層面，實現水產從資源到市場，再構建自己的品牌核心資產。
5鍛造企業的系統營銷力才是解決營銷同質化問題的關鍵，它是品牌脫離同質化競爭泥潭的必經之路。營銷系統化戰略主要應該在產品競爭力、組織執行力、渠道滲透力、公關廣告力和資源整合力上下工夫，只有全方位整合這『五力』的營銷並不斷創新，水產品牌才有可能獲得超越競爭對手的戰略優勢。
案例薈萃
本書共收錄了20多個案例，書中闡述的營銷正能量正在以下水產企業和品牌中釋放
獐子島 好當家 百洋水產 棒棰島海參 江船長即食鮑魚 國聯水產 海之緣 富丹
良中行 坤興 舟山遠洋魷魚 阿里郎 南日鮑 陽澄湖大閘蟹 梁子湖大閘蟹 洪湖大閘蟹 島之原 通威魚 千島湖淳魚 東江湖魚醬 漁米之湘 波力海苔 良興食品 東方海洋 寧德大黃魚 夏威食品 上品堂 曉芹海參 誼來鮑魚 大洋島海膽 凱洋世界海鮮禮盒 海和食品 老尹家海參 海晏堂 財神島 壹橋苗業 唐人神 安井 三門青蟹
巨頭點評
何足奇老師和他領導的原本品牌營銷機構，在水產的品牌營銷領域以高瞻的理念和務實的實戰，傳經佈道，推廣正營銷，以高度的敬業精神為行業營銷的理論和事件默默耕耘。適時推出的《營銷正能量》著作，全面盤點中國水產品牌塑造的能量基因，梳理中國水產營銷的能量源泉，恰恰是弘揚中國水產正營銷的一股正能量。
——獐子島集團股份有限公司董事長 吳厚剛
一本由原本品牌營銷機構編寫，以詳實的案例，深度的營銷分解，犀利的品牌解讀，為中國水產品牌營銷提供了參照的著作標本。
Congratulations on the new Blue Book in China . I wish more progress in Chinese fisheries and cooperation between China and Japan for sustainable fisheries.
——日本名古屋市立大學人文社會學部副教授、國立民族學博物館研究員、《海參戰役》
『貳』 水產生意
海洋、江河、湖泊里出產的動物或藻類和相關的服務或加工行業的總稱為水產生意。
誰產行業現狀分析：
水產行業生命周期。通過對水產行業的市場增長率、需求增長率、產品品種、競爭者數量、進入壁壘及退出壁壘、技術變革、用戶購買行為等研判行業所處的發展階段。
水產行業市場供需平衡。通過對水產行業的供給狀況、需求狀況以及進出口狀況研判行業的供需平衡狀況，以期掌握行業市場飽和程度。
水產行業競爭格局。通過對水產行業的供應商的討價還價能力、購買者的討價還價能力、潛在競爭者進入的能力、替代品的替代能力、行業內競爭者現在的競爭能力的分析，掌握決定行業利潤水平的五種力量。
水產行業經濟運行。主要為數據分析，包括水產行業的競爭企業個數、從業人數、工業總產值、銷售產值、出口值、產成品、銷售收入、利潤總額、資產、負債、行業成長能力、盈利能力、償債能力、運營能力。
水產行業市場競爭主體企業。包括企業的產品、業務狀況（BCG）、財務狀況、競爭策略、市場份額、競爭力（SWOT分析）分析等。
投融資及並購分析。包括投融資項目分析、並購分析、投資區域、投資回報、投資結構等。
水產行業市場營銷。包括營銷理念、營銷模式、營銷策略、渠道結構、產品策略等。
『叄』 海鮮水產生意需要怎麼經營
你可以找關系把產品往大型的酒店裡推銷哈，那裡面海鮮一類的比較貴哦，利潤很大哦，你可以從沿海地區收購，搞到內陸去，畢竟，物以稀為貴嘛，差價估計都有數以10倍計的，你自己去考察下市場哈，海鮮要往內陸銷，沿海地區沒什麼利益可言，離的近，價格低廉
『肆』 如何經營水產店
先了解自己、再了解客戶、最後了解貨源，首先你要做的是了解自己為什麼去做水產，你有什麼樣的優勢，其次你要弄清楚你的潛在客戶，你用什麼方式來吸引客戶，是價格還是服務還是專門經營市面上比較少的產品，最後就是你要找到合適的貨源，對於貨源來說也是很重要，對於一手貨源，前期你沒有量，他們也沒有多大的興趣和你合作，畢竟他們是 的
『伍』 現在水產生意不好做
你好
作為一個行業內的人給你一點忠告，如果不是生活所迫，或是手中有貨源，盡量可以選擇其他種類的行業。
因為首先海鮮行業如果只拉起一個檔口，你要有足夠的顧客基礎，因為不同於肉類的是，肉類品種存放時間長不易變質，而海鮮行業產品周期短。
第二點，海鮮行業產品重量質量存在差異較大，從批發商公斤秤，到產品中含有的水分導致到手產品重量缺斤少兩，再到給顧客多一些份量的貨物。不要小看幾毛錢的力量，一秤來百秤走，你就知道它的重要性。
第三點，日常維護費時費力，拿肉品攤位舉例，日常的維護工作無非就是養護機械刀具，維護手動刀具，冰箱的掛冰現象的處理，一些小事。而海鮮行業，除了要對貨物整理之外，你還要做到，對製冷缸的保養，因為海水會產生綠藻導致顯得缸體臟從而不方便購買等因素。對過濾棉的更換，氧泵的維修，刀具的保養，日常冰台的去冰工作，要了解市面上的魚類大致處理方法，在一些特殊的場地，還要有基本的刀工，處理切片，花刀的工作。對於一些想降低成本的工作還要有特殊的技巧，比如說想用生蚝剝肉賺錢，撬開生蚝就是個技術工作。
除了這些上訴工作以外，你還要應對各種風險，如你的上層批發商的貨物滯留，因為他的進貨價要低於你，所以他滯留商品後，他實行的策略是否會對你造成沖擊，商家惡意欺騙，如皮皮蝦倒入少許柴油會顯得活分，為了增加利潤，但是死亡周期會提前。
任何行業都有好有壞，任何行業做好了也一定有利可圖，重點是盡量的去規避風險，揚長避短。
希望你能成功，祝老闆生意興隆
『陸』 水產經營，你需要注意什麼
水產生意的風險一個是來自養殖的，另一個是來自運輸的。（水產主要是新鮮，死亡的價格就非常底，處理不好虧本的可能性很大）
現在水產生意利潤明顯下降。
一要注意預測發展趨勢和可行性。實踐證明，特種水產養殖成本較高，產品銷售價格較貴，消費對象較「特」，產品市場彈性較小。「少了是寶，多了是草」，市場起伏大、價格波動大，養殖少時賺錢多，養殖多了就可能會虧本。因此，在養殖某種特種水產品時，要認真分析市場的需求和容量，預測發展的趨勢和可行性，最好事先了解如下信息：一般居民的日常消費量和節日消費量；附近飯店和賓館需求量；附近大中城市的銷售量；外貿出口的銷售量和可能發展的銷售量。應以銷定產，切忌盲目上馬，一哄而上。
二要考慮飼養技術上的可能性。特種水產養殖動物的生物學特性與一般養殖魚類的生物學特性差異較大，因此其養殖技術也不能簡單地沿用普通魚類的養殖技術。特別是部分特種水產養殖動物要求條件較為苛刻，這就更需要有較完善的設備和飼養技術。
三要充分考慮到飼料供應的品種和數量。特種水產養殖中的飼料供應相當關鍵，同時這也是降低養殖成本、提高經濟效益所必須重視的問題。養殖某一品種必須考慮動物性餌料的來源和可供應量，當然，還必須考慮到飼料成本，飼料供應要因地制宜，飼料來源不足時應以飼定產。
四要注意廣開銷路並重視發展外貿。特種水產養殖的成本高，售價也高，從而制約了國內的消費需求，使得國內市場的銷售量有限。因此，要想大規模生產，必須廣開銷售渠道，既要重視內銷，又不能放鬆外銷。
五要保證穩定的苗種來源。特種水產養殖品種的苗種成本較高，因此，要盡可能選擇能自繁的養殖品種或附近天然水域中能獲得穩定苗源的養殖品種。
六要注意充分利用當地的條件優勢。利用當地的各種優勢，養殖一些別處無法養殖的稀有品種或地方稀有品種。
七要注意搞好綜合經營，避免單打一。目前，很多特種水產養殖品種在養殖技術上尚未完全過關，銷售渠道也沒有完全理順，因此，養殖單一品種一旦失敗，經濟上的損失就無法彌補。
八要注意加強成本核算，重視經濟效益。進行特種水產養殖時必須進行成本核算，重視投入與產出的關系，只有這樣，特種水產養殖才有發展的生命力和空間。
九是不要盲從。特種水產有其自身的特點，欲從事這一行業的養殖者，更要結合自身的優勢和特點適度發展。
『柒』 我想和朋友開一個水產店，賣點水產，開一家這樣的店需要多少錢，運營模式大概是怎樣的，比如去哪裡拿貨之
你好很高興為你回答問題。其實我建議你如果說你想做什也將投資的，先考察一下市場第二先看一下人脈。不要，先去考察這些規模。
『捌』 想做水產生意不知如何下手
我是做水產生意的。
在全國范圍內，已成功指導數十家新手做水產，欣慰的是他們都取得了成功，賺到了可觀的收入。他們分別來自河北秦皇島、河北承德、河北唐山、吉林白山、吉林通化、黑龍江七台河、內蒙古通遼、江蘇蘇州、四川南充、貴州畢節、河南濮陽、福建福州、北京等地。
做海鮮生意，需具備三個條件：海鮮養得住、經濟貨源、銷售。其中海鮮養得住是重中之重，因為海鮮和其它產品不一樣，它的特殊性就在於是小型活體，不耐養，極易死亡，一旦死亡，就可能虧本或不賺錢。所以有過硬的養殖技術非常關鍵。千方百計提高海鮮成活率，可使海鮮保值或增值，因此是廣大水產從業者的心願。
德禮漁家從事水產行業十幾年，既從事池塘養殖、工廠化養殖，也從事海鮮捕撈、運輸和暫養，既有在海邊養殖的經驗，也有在內地配製人工海水養殖的經驗，既有水產院校背景，也有豐富的實踐經驗，既精通某一品種的養殖，也精通魚蝦蟹貝多品種養殖。鑒於中國水產業還沒有專門服務海鮮運輸和暫養的機構、人員及教案，我們特組織水產技術人員，並多方向經驗豐富的老漁民、老司機、老水產人請教，專門編撰了這本針對海鮮運輸和暫養的操作手冊。
我們做到了：（1）高成活率。不論運輸還是暫養，成活率都大大提高。在海鮮個體健康完好的情況下，參照本法，漁船運輸40小時，成活率95%以上；水車運輸24小時，成活率95%以上；暫養7天，成活率95%以上；暫養15天，成活率90%以上。當然也可暫養1-4個月，但暫養密度、設備需做調整。（2）高密度。運輸密度最高可達600斤每立方米水體，暫養密度最高可達100斤每立方米水體。（3）成本低廉。1噸水體每天只需1元漁葯錢，運輸成本最低每天每斤不到1分錢，暫養成本最低每天每斤不到2分錢。（4）操作簡單。您只需將我們配好的海鮮保活劑，規范地潑灑到水中即可。（5）不僅海水產品可用，淡水產品也可用；（6）運營成本低。使用我方技術，在保證成活率的情況下，漁葯成本每天每斤1-5分錢，日綜合運營成本0.032—0.16元。（7）衛生安全。所用海鮮保活用品符合國家規范，按照說明使用，對海鮮無任何副作用，人食用無害。
海鮮成活率高，即可避免死亡帶來的風險，又可對價格波動有調節能力。因為海鮮每天的價格都不一樣，您能將海鮮養住，就可以在價低的時候多上貨，價高的時候少上貨或不上貨，這樣您的價格便能控制在較低的水平，這是競爭力。
再有，貨源。您要有長期穩定的貨源。要選好供應商，為規避風險，供應商可選多家。在漁港、水產批發市場都可找到供應商。供應商應該：自有漁船、自有水車、自由暫養池、守信譽。這樣的供應商往往具有供貨價低、隨時可供貨、穩定供貨的優點。現在是買方市場，到漁港和水產批發市場，找供應商很容易。若供應商發貨成活率不過關，可採用德禮漁家技術提高其水平。
最後是銷路。這要看您的了。德禮漁家集十幾年的精力和心血，總結出水產業盈利的45種模式或辦法。有機會可免費發給您。供您參考。
總之一句話，做水產生意，先從海鮮保活技術著手，老話說，打鐵還需自身硬，當您練就一身本領的時候，應對水產業的風雲變化、水產品價格的漲漲跌跌就輕松自信多了。
可給你郵寄一本《德禮漁家海鮮水產品高密度運輸與暫養長期保活操作手冊》。也可給你配少許海鮮保活用品，你做實驗，總計投資200元以內，肯定沒問題。
『玖』 想做水產生意,不知如何下手
一、貨源
不要在一開始就尋找產地貨源，海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少，成本越高，且越不容易活。運得多就可以空間大，水體大，充氧，製冷，全跟上，成活率就高。相對運輸成本就下來了。 找周邊最近的省會城市或中心城市借勢。
二、考察市場
首先了解一下當地的市場，最好的辦法就是約上幾個懂酒店(起碼懂商業)的朋友去當地有名的酒樓吃幾次，吃地時候留點心，看看有沒有海鮮，有的話，看看什麼品種被反復推薦，什麼品種被擺在顯眼位置，記下價格，回去好做預算。
第二件要做的事就是去最大的農貿市場轉轉，一般沒有海鮮專業市場的城市，都會在大型農貿市場里有水產攤位，帶個相機，看看品種，問問價格，聊聊不同季節，海鮮品種的變化等。
三、起步
經過以上考察，基本知道了目前當地主打品種的行情了，建議從最搶手的貨入手，賺得不多但不會有風險，也可以體會一下做水產生意的感覺，開始不要弄得太雜，寧肯做一個品種的大戶，也不要什麼都有，什麼都沒深度。也不要總想弄些偏門，等有點實力和名氣再出手不遲。
(9)水產運營案例擴展閱讀：
水產運輸基本規律：
高檔海鮮空運，活運為主，主要出現在高檔酒店的餐桌上，比較早進入內陸大城市，價格昂貴。
中低檔海鮮過去由於運輸時間長，又不值得空運，基本運不到內陸城市，但普通老百姓都可以消費，需求量大。
在火車提速，高速公路相繼建成的情況下，使很多中低檔品種可以進入內陸城市，海鮮行業也出現前所未有的發展機會。