A. 中式快餐菜單

一、 外賣店菜品與中式快餐菜單設計

外賣店為客人提供帶走的食品或者將食品送到客人指定地點的服務。目前在全美各地,外賣餐廳服務受到大多數顧客的青睞。中餐外賣作為其中的一個分支,也成為美國餐飲業的一個熱點。

(一)外賣店菜品的特點

外賣店根據地區特點和經營環境的不同,經營內容差異也很大,有的專門經營飯菜,有的專門經營麵食,還有的專門經營冷盤或地方風味食品。它們的基本特點是:

1、 獨具特色

外賣店的菜品不可以照搬別人現成的菜單或者經營的品種,一定要明確自己的特色,把當地、本餐廳的一些獨特菜餚、名菜、地方風味作為賣點,然後根據自己的特點,提供獨特的服務,尤其是在菜品外觀、口感、營養方面要顯示自己的特色。

2、 精心設計

外賣餐廳設計菜單前進行深入的調查,對客人的需求把握得比較准確,精心設計菜品及外包裝。菜單中的菜品必須要有針對性,例如一些公司為了解決員工就餐問題,通常由外賣餐廳提供盒飯,這樣就要求飯菜口味比較大眾化,菜餚湯汁不宜過多,方便攜帶或搬運;為了防止菜餚串味,要選擇分格的餐盒。社區、廠區的外賣餐廳,客人往往將外賣菜餚打包帶回家,在設計菜品時要考慮這些消費群體的需求特點,盡量多設計一些他們喜愛的菜點。

3、 選擇適當的菜餚

外賣餐廳的菜品設計要考慮到菜品是否適合外賣。對外賣菜餚的要求是湯汁要少,製作方便快捷,包裝美觀,便於攜帶。有些冷盤、麵食加工時間長,程序多,可以提前預備,大批生產,分開包裝,做必要的技術處理,使產品適應外賣的特點。

例:某外賣店中式快餐菜單

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日

午餐 豉汁蒸排骨

咸魚蒸肉餅

宮保雞丁

青瓜炒肉片 花生燜豬手

豉汁燜雞

咸魚肉絲茄子

酸菜炒大腸

清蒸魚

冬菇燜雞

蝦米蒸水蛋

炒菜心 陳皮雞

紅燒肉

冬瓜燜鴨

絲瓜炒肉片

梅菜扣肉

洋蔥燒鴨

番茄炒蛋

炒蘿卜 左公雞

梅菜蒸肉餅

尖椒炒豬腰

炒包菜 冬菇蒸雞

蒙古牛

圓椒炒雞腎

炒白菜

湯 豬骨冬瓜湯 豆腐魚頭湯 酸辣湯 豬肝枸杞湯 甩袖湯 海鮮湯 豬骨蘿卜湯

晚餐 燒鴨

炒雞

青瓜炒鮮魷

排骨燜土豆

炒生菜 紅燒鳳爪

香芋扣肉

尖椒炒豬心

燜南瓜 杏仁雞

涼瓜牛肉

榨菜花肉

蓮藕豬手

炒大白菜 豉汁蒸排骨

魚香肉絲

尖椒炒豬腰

涼瓜煎蛋

炒時蔬 蒜芯炒燒肉

冬菇燜雞

豆角炒肉片

炒生菜 陳皮牛

紅燒鳳爪

絲瓜炒肉片

蘿卜干煎蛋

煎鹹水魚

酸甜排骨

冬瓜燜鴨

炒菜心

湯 紫菜蛋花湯 節瓜鹹蛋湯 番茄蛋花湯 冬瓜肉片湯 雲吞湯 枸杞鹹蛋湯 番茄蛋花湯

夜宵 魚片粥

麵包

炒米粉

蟹肉餛飩 皮蛋瘦肉粥

鮮肉包 雞肉粥

蓮蓉包 豬骨粥

炒河粉

點心蛋糕 骨腩粥

豆沙包

肉片湯粉

三絲炒粉

肉片粥 綠豆粥

粽子

(二)外賣餐廳中式快餐菜單設計要求

1、 中式快餐菜單明確經營項目

外賣餐廳的經營項目有很多,在設計菜單時,首先要了解主要經營哪些菜餚,根據這個原則來制定外賣菜單。經過一段時間的經營運作,了解各種菜餚的銷售情況和顧客選中率,一些銷售量少,顧客很少點到的菜餚應及時取消,並且補充進一些新的菜餚以保證有合適的品種數量。

2、 中式快餐菜單制定適當的價格

外賣餐廳的各種菜品,銷售價格不宜定得太高。由於外賣菜品的製作成本低於零售菜品,可以大批量生產,有利於降低成本;在銷售過程中,多數的消費者都是打包帶出餐廳食用,餐廳不必提供進餐場地和其他服務,所以經營成本較低;許多消費者,尤其是一些旅遊景點的遊客、社區居民、工薪階層,很難接受高價位的菜餚,如果定價高,無法被消費者接受,最終影響銷售量。所以,外賣菜品要物美價廉,薄利多銷。

3、 中式快餐菜單設計要全面

製作一份好的中式快餐菜單,內容必須全面。例如,外賣食品的品種、價格、每份定量以及餐廳宣傳促銷信息,都盡可能設計在菜單上。設計外賣菜單,還要注意菜單整體結構的藝術性、廣告文字的優美性、食品照片的效果等。

(三)中式快餐菜單外賣餐廳菜品設計方法

外賣餐廳菜品一般分為飯菜類、麵食類、冷盤類、混合類。

(1) 中式快餐菜單飯菜類:一般以米飯、爆炒類和燜燒類菜餚為主,以套餐或者單份的形式出售。

(2) 麵食類:一般以炒麵、水餃、煎餃、包子等麵食品種居多。

(3) 冷盤類:一般以各種鹵菜類、燒烤類、炸制類、涼拌類品種為主,如燒肉、烤鴨、鹵雞、拌青菜等。

(4) 混合類:一般以米飯、菜餚、麵食等品種為主。

下面推薦一些外賣套餐組合,供大家製作菜單時參考。

(1) 針對商務辦公人員的商務中式快餐菜單。

? 豪華商務中式快餐菜單。

以較高級的菜品為主,主要用於招待商務客人。產品組合為:米飯+3葷菜+2素菜+1開胃菜+湯+點心+飲料。

? 經濟商務套餐。

訂餐者日常食用,產品組合為:米飯+2葷菜+1素菜+1開胃菜+飲料。

(2) 針對家庭的中式快餐菜單。

? 全家福套餐。

產品組合為:米飯+4葷菜+3素菜+3開胃菜+點心+油炸食品(不含反式脂肪)+飲料。

? 親子套餐。

這是專為為兒童食用設計的外賣套餐,產品組合為:米飯+蔬菜+油炸食品(不含反式脂肪)+點心+維生素飲料。

? 福星高照套餐。

這是專門為老年人設計的外賣套餐,食品組合為:米飯+清淡蔬菜(蒸煮為佳)+補鈣點心+補鈣飲料。

(3) 針對店鋪經營者的套餐。

? 經濟套餐。

產品組合為:米飯+2葷菜+2素菜+1開胃菜+飲料。

? 豪華套餐。

產品組合為:米飯+3葷菜+3素菜+1開胃菜+點心+飲料。

? 休閑套餐。

產品組合為:點心+水果+飲料。

(4) 針對普通員工的套餐。

? 經濟實惠套餐。

產品組合為:炒飯+1葷菜+1素菜+1開胃菜。

? 經濟開心套餐。

產品組合為:炒飯+飲料。

各類套餐的包裝要各具特色,既要美觀大方,又要經濟實惠。商務套餐的包裝要更加講究。

例:某川味外賣餐廳一周菜單

(湯免費,米飯、菜餚價格可按當地消費水平和食材成本而定。)

星期一:白菜豆腐湯

紅燒肥腸、酸菜炒肥腸、西蘭花炒臘肉、豆芽炒肥腸、芹菜炒肉絲、酸菜肉末、青筍肉片、魚香肉絲、紅椒肉絲、大白菜、土豆絲

星期二:紫菜蛋花湯

回鍋肉、紅燒肉、尖椒炒豬肝、青椒肉絲、青瓜肉片、青瓜炒蛋、肉末茄子、西紅柿炒蛋、苦瓜炒蛋、燒油麥菜、紅燒豆腐

星期三:西紅柿蛋花湯

青椒牛肉絲、泡椒雞雜、青椒炒雞肉、土豆燒雞塊、木耳炒肉絲、四季豆炒肉絲、魚香茄子、豆芽炒肥腸、苦瓜肉皮、炒豆芽、大白菜

星期四:冬瓜湯

西芹炒肥腸、白油肚條、白油豬肝、螞蟻上樹、韭黃炒雞蛋、紅燒茄子、青椒肉絲、白蘿卜燴肉絲、榨菜肉絲、炒生菜、土豆絲

星期五:青菜湯

回鍋肉、酸菜炒肥腸、泡椒雞雜、青筍肉絲、西紅柿炒蛋、紅燒茄子、魚香茄子、四季豆炒肉絲、韭黃炒雞蛋、燒油麥菜、炒菜心

星期六:海帶湯

白油豬肝、青筍肚條、螞蟻上樹、魚香茄子、青椒肉絲、苦瓜炒蛋、肉末茄子、魚香肉絲、榨菜肉絲、大白菜、土豆絲

星期日:西紅柿蛋花湯

泡椒雞雜、白油肚條、酸菜炒肥腸、紅燒肉、四季豆炒肉絲、榨菜肉絲、魚香茄子、西紅柿炒蛋、炒油麥菜、炒菜心

(四)外賣餐廳菜餚製作注意事項

外賣菜品在烹飪和盛裝方面有特殊的要求。外賣菜餚一般是客人根據自己的喜好點菜,再經過烹調,打包之後帶走。在這樣的情況下,怎樣才能使菜餚保持本身的色、香、味、形?對於一些新鮮蔬菜,烹飪的時候盡量不放醋,因為醋很容易使綠葉變成黃色,影響菜餚的美觀;有些菜放醬油不要放得太多,否則氧化後容易變黑;有的菜品要掛糊上漿或者勾芡,在製作過程中,需要控制好火候,避免炒糊或者過火,造成菜餚質地老而韌。另外,所有的外賣菜品都要湯汁少,方便客人攜帶。

外賣菜餚盛裝比較講究。首先是盛裝的容器必須按照衛生標准選擇,裝盤時不可太滿,否則菜湯容易外溢;用食品袋盛裝菜餚時,菜餚不宜太燙或者油份過多,否則容易造成食品袋變形、損壞;為了防止菜餚串味,最好選擇分格餐盒;為了不對環境造成影響,可以選擇有益環境的餐盒。

二、 快餐店菜品與菜單設計

(一)快餐店菜品的特點

快餐店是最典型的攜帶型餐飲經營方式。這種餐廳一般規模不大,菜譜也不復雜,提供的服務標准統一。快餐店的最大特點就是服務快速方便,節省用餐時間。

快餐店菜餚品種一般不多,主要是幾種或系列特色風味,並且產品標准統一。如遍布全球的麥當勞、肯德基是以漢堡包、炸雞為主要經營品種的快餐店。中餐的快餐連鎖也很有發展餘地,紅遍全美的熊貓快餐(Panda Express)和華館(P. F. Chang』s)就是一個很好的例證,而且一些面點和水餃都還有巨大的發展空間。

快餐店經營具有以下幾點特徵:

(1) 菜單簡明,減少了顧客對菜品的選擇時間。

(2) 服務迅速高效。點選的食品既可在餐廳內食用,又可帶出店外。

(3) 快餐店中新菜品不易被顧客接受。

(4) 快餐店食品大量採用流水線生產,製作成本低廉,菜品價格便宜。

(二)快餐店菜品的設計要求

快餐店的菜品設計講究營養衛生、製作方便快捷,而且每天應選購最新鮮的蔬菜、魚、肉、禽蛋、水果作為加工原料。

另外快餐店的產品定位十分重要,針對不同的用餐群體,應有不同的側重。針對喜歡麵食的消費群,可以豬肉、牛肉、羊肉為主;針對喜歡米飯的消費群,可以魚蝦等海產品為主;腦力勞動者用餐,菜餚的口味要清淡,數量要少而精;體力勞動者用餐口味重,並且數量要足一些。設計快餐菜品時,要深入調查研究,找准自己的市場定位,充分發揮自身的優勢,才能贏得更多的市場份額。

中式快餐在設計和篩選產品時,以品質優、製作快、便於工業化生產的產品為首選。工業化生產的實質是將傳統手工操作改成機械操作,用定量代替定性,用標准取代經驗,其目的是產品供應迅速、品質恆定,有利於實行連鎖經營。

實例一:快餐菜單

經濟套餐(以當日菜單為准)

【套餐】熘肉段 黑白菜 漬菜粉

【套餐】干炸帶魚 肉絲炒蒜苗 油豆腐炒大頭菜

【套餐】雞塊燉土豆條 醬蛋尖椒 炒肉瓜片

【套餐】燉豆角 干炸帶魚 芹菜炒粉

【套餐】丸子燒油菜 尖椒干豆腐 香辣肉絲

【套餐】醬茄條 素炒土豆絲 熘肝尖

【套餐】紅燒肉 黑白菜 木須柿子

【套餐】麻辣豆腐帶 炒肉芹菜 滑溜裡脊

【套餐】地三鮮 木須瓜片 炒肉黃豆芽

白領套餐(以當日菜單為准)

【套餐】干煸蠶蛹 大蒜肚條 麻婆豆腐 炒肉鮮蘑

【套餐】尖椒護心脂 魚香肉絲 炒什錦 醬炒角瓜

【套餐】熘肥腸 燒豆角 尖椒干豆腐 醬炒蛋

【套餐】豬肝菠菜 金穗浸排骨 醬豆腐 炒肉瓜片

【套餐】紅燒雞腿 紅燒肉圓 青椒土豆絲 蒜泥黃瓜條 粉絲小白菜

【套餐】紅燒刀魚 重慶辣子雞 燒茄子 素三絲

【套餐】干炸黃花魚 木須肉 燒豆角 醬豆腐

【套餐】麻辣鱈魚 魷魚炒韭菜 炒肉芹菜 魚醬土豆條

【套餐】糖醋肉段 醬燜牛犍 芹菜炒粉 蒜茸菠菜

【套餐】紅燒排骨 尖椒肥腸 漬菜粉 燒豆角

商務套餐(以當日菜單為准)

【套餐】紅燒雞腿 北極蝦 香炸雞排 芸豆肉絲 紅椒西葫蘆片 炒雙菇 松仁玉米

【套餐】大蝦扒菜心 香炸雞腿 香芹肉絲 絲瓜肉絲 絲瓜毛豆 植物四寶 香椿雞蛋

【套餐】中椒雞胗 紅燒雞腿塊 元爆百葉 椒鹽日本豆腐 地三鮮 蒜茸荷蘭豆

【套餐】紅燒小黃魚 桂花蹄筋 紅燒鰱魚 蘿卜燉年腩 草菇毛豆 茭白炒雞蛋 清炒茼蒿

【主食】米飯 包子 水餃 麵食

【湯類】雞蛋西紅柿 紫菜湯

【小菜】海帶絲 干豆腐絲 辣白菜 豆芽

實例二:快餐菜單

? 沙茶肉米飯

? 咖喱雞丁飯

? 黑椒牛排飯

? 香菇麵筋飯

? 紅燒獅子頭飯

? 揚州炒飯

? 煙熏鴨肉飯

? 扣肉飯

? 香腸飯

? 魚香肉絲飯

? 宮爆雞丁飯

? 炒燒飯

? 五香雞塊飯

? 大腸飯

? 干煎咸草魚飯

? 醬汁門腔飯

? 德國咸蹄膀飯

? 筍干燒扣肉飯

? 沙拉排骨飯

? 沙拉魚排飯

? 香魚鱔絲飯

? 臘肉飯

? 辣雞肉飯

? 醬鴨腿飯

? 雞腿飯

? 鹽水鴨腿飯

? 紅燒牛肉飯

? 鰻魚飯

B. 雪野湖有什麼好玩的

雪野湖好玩的地方有國家級華山森林公園和馬鞍山森林公園、雪野湖國家濕地公園、九龍大峽谷地質公園、子夾谷會盟遺址,娘娘廟、呂祖泉、卧雲鋪。

呂祖泉是國家AAA級景區,全國農業旅遊示範點,位於萊蕪市雪野水庫(中國航空體育公園)北3公里,距濟南 60 公里、萊蕪 30 公里,佔地 3800 畝,旅遊區三面環山,森林茂密,植被豐富,山泉常年不斷,自然景觀眾多,生態環境極好地保持了原生狀態,據傳呂洞賓在此修煉成仙,尚存無數仙人遺跡。

C. 國家一級釣魚大師標准

國家一級釣魚大師標准:

1、一年之中有30次以上的外出垂釣活動。

紙上談兵是不行的,必須要多釣多練多總結,才能真正有提高。按照每年有9個月的垂釣時間,每個月釣3到5次,每年釣至少30次魚,否則不能算是高標準的釣迷。

2、有至少一年的釣齡。

因為只有經過春夏秋冬四季的釣魚經歷,才能理解和體會到不同季節里的不同魚情。

3、有釣獲多個魚種的經歷。

鯽魚、鯉魚、草魚、鰱魚、鱅魚、白條……雖然都喜歡釣鯽魚,但單純的會釣一兩種魚是不夠的,野釣時哪種魚開口就釣哪種,競技比賽也需要打混養。

4、能夠熟練調漂、上餌、拋桿、提桿、飛魚、遛魚、抄魚、摘魚。

這些基本功雖然簡單但至關重要,尤其是在密度池裡比速度,大家都在瘋狂上魚,最後的結果就是誰的動作快誰就贏得比賽,在大風天里拋桿水平的高低對漁獲也會有不小的影響。

5、能夠根據天氣變化正確預測當天或者第二天的魚情。

魚情與天氣有密切的關系,我們都深有體會,雖然都說天氣和魚情之間存在一定的規律,但是很難掌握,總讓人搞不明白,否則也不會出現十釣九空的悲慘局面。

6、能夠對桿、鉤、漂、線以及其它釣魚用具的性能、質量、用途、價格、品牌有一定的掌握。

熟悉硬體的性能也很重要,比如說拿出10支不同漂型的浮漂,能夠正確判斷出每種浮漂的特點和在哪種魚情下使用最佳。

7、能夠對餌料有深厚的研究。

熟悉市面上一定數量的商品餌的性能特點,會合理正確地搭配,懂得不同魚餌的不同味道、狀態、成分、顏色,在不同魚情下的合理使用。或者自己會製作餌料,簡單的比如香油白面、炒麩子、炒豆粉、蒸玉米面、酒泡小米、臭豆腐餌之類。

8、能夠重視釣魚的理論研究。

有了理論指導並且在實踐中去驗證理論,然後再對理論進行總結分析修正完善,這是做任何事情的普遍方法。正所謂聽君一席話勝讀十年書。

9、能夠在水庫、河流、湖泊、野灣等自然水域釣自然生長的各種魚,且收獲較好。

野釣的學問才是最深的,魚要產卵、回遊、棲息、覓食、冬眠,魚的生理特點在自然水域里才完整的表現,能夠根據魚的本身的習性結合季節和天氣,合理選擇出行的時間,選擇釣位,正確的搭配魚餌,是釣魚水平的又一高度。

10、能夠有良好的垂釣心態。

垂釣,在局外人看來是悠閑的、輕松的,但我們漁迷都知道,其實釣魚時的心理活動非常復雜,喜怒哀樂全都有。野釣時收獲非常不穩定,人的情緒也隨之有很大起伏,而起伏的心態又會反過來影響垂釣效果。

(3)白鰱魚運營擴展閱讀:

國家體育總局社會體育指導中心根據目前中國釣魚運動發展的總體情況和釣魚運動員的實際狀況,本著立足長遠,注重發展,有利提高的原則,制定全國釣魚競賽運動員等級評定製度,現予頒布:
凡在國家體育總局社會體育指導中心注冊的釣魚運動員按競賽積分設定為10級。

名稱和達標分值如下:

九星 9000分

八星 7500分
七星6000分
六星 4500分
五星 3500分
四星 2500分
三星 1500分
二星 1000分
一星 500分
注冊運動員 500分以下

D. 氣虛體質食療的方法有哪些

氣虛要戒辣忌酒 氣虛常見症狀:氣力不足,容易疲倦,頭暈目眩,懶得說話,坐著不動也極易出汗,很怕吹風,動不動就感冒,而且勞累後,上述各種表現都會加重。 適宜的飲食:要多吃味道甘甜、既不偏寒性也不偏熱性、營養豐富、容易消化的食物。包括肉類,如牛肉、雞肉、兔肉、鵪鶉;魚類,如鱖魚、鰱魚、鱔魚、青魚、章魚;米、豆類,如大米、糯米、小米、玉米、扁豆、黃豆(含豆腐、豆漿);瓜果類,如南瓜、胡蘿卜、大棗、山葯、番薯、土豆、花生、櫻桃、葡萄。 需要提醒的是,山葯、番薯、土豆等食物會產氣,容易肚子脹氣的人,吃的時候要限量。 不適宜的飲食:生冷性涼、油膩、口味重、辛辣的食物,要少吃或不吃。包括柚子、柑橘、橙子、荸薺、生蘿卜、芥菜、檳榔、薄荷、茶葉和煙酒等。 血虛要吃高鐵食物 血虛常見症狀:臉色蠟黃、沒有血色,眼瞼、指甲蒼白,頭暈目眩,視線模糊,眼睛干澀,毛發乾枯,皮膚乾燥,心慌、心跳快,睡眠差,健忘,經常感覺手腳麻木;女性還表現為月經過少,色淡,閉經等。 適宜的飲食:這類人要多吃高鐵、高蛋白、維生素豐富的食物,促進補血。包括肉類,如豬牛羊肉及動物肝臟、烏骨雞、雞蛋、鵪鶉;魚類,如鱖魚、鱔魚、青魚、章魚、墨魚、海參;奶、豆類,如牛奶、黃豆(含豆腐、豆漿);蔬果類,如大棗、花生、葡萄、龍眼肉、桑葚、藕、黑芝麻、菠菜、莧菜。 需要提醒的是,大棗、龍眼肉熱量高、容易上火,平素易患口腔潰瘍或面部痤瘡的人要少吃。 不適宜的飲食:應少吃生冷性涼的食物,如荸薺、薄荷、菊花、檳榔以及生蘿卜。 寒涼 是陽虛大忌 陽虛常見症狀:特別怕冷,手腳冰涼,冬天容易長凍瘡,不愛活動,睡覺時習慣蜷縮著身體,小便量多,容易拉肚子,大便像稀水一樣。 適宜的飲食:這類人要多吃溫補、熱量高而富有營養的食物,尤以蛋白質豐富的食物為主。包括肉類,如狗肉、羊肉、鹿肉;魚類,如海蝦、淡菜;蔬果類,如胡椒、生薑、乾薑、大蔥、丁香、肉桂、茴香、荔枝、龍眼肉。

E. 魚怎麼凍才能保鮮

魚類海鮮冷凍,用什麼樣的冷凍方式才能達到理想的水產品保鮮?

海鮮不易儲藏也不易運輸,通常必須經過冷凍處理,但冷凍技術不同,海鮮保鮮的效果自然也就不同。

理想的水產保鮮需要迅速將中心溫度降至-15℃,而傳統冰塊冷凍法每分鍾只能降溫0.5℃,漫長的降溫過程使得海鮮中營養物質和水分不斷流失,還可能引起腐敗變質。

海鮮氣體急速冷凍技術平均每分鍾降溫約5-15℃,內外溫差快速平衡,短短3分鍾就能為海鮮鎖水保濕、確保肉質緊實有彈性。有人嘗試過液氮速凍活魚,解凍後的魚還能復活的實例,可見液氮速凍保鮮度之高。

海鮮氣體急速冷凍技術:追溯到1895年,世界上第一次工業規模的空氣液化

氣體急速冷凍海鮮這項技術的出現,還要追溯到1895年。當時德國的林德博士完成了世界上第一次工業規模的空氣液化,奠定了現代工業化大規模空氣液化分離的基礎。隨著空氣液化分離技術的出現,一個嶄新的行業——氣體工業出現,促進了化學和其他工業的蓬勃發展。

作為德國工業製造的代表,林德集團是德國DAX股指中30家主要上市公司之一。2016年財年,林德集團實現總銷售額169.48億歐元,是全球領先的氣體和工程公司之一。林德致力於開發將客戶價值與可持續發展目標相結合的技術和產品。

在中國,林德擁有200多個運營現場,並設立中國第一家氣體公司名下的氣體應用研發中心,將概念轉化為新的可持續發展技術和解決方案,幫助客戶實現競爭優勢並獲取新的市場機會。而海鮮氣體急速冷凍就是林德氣體工業在海產領域的的一個成功應用。

F. 成都有哪些好吃的小吃啊想去成都玩,做個攻略

龍抄手,鍾水餃吃吃其實也可以,只不過沒有我小時候那種味道了,這才是大家的嘈點。推薦都江堰楊柳河街的新樊豆花,這家的餃子好吃得傷心,然後附近有一家狼牙土豆(他們叫土豆花,可以隨便捉一個小學生問問在哪就找得到了,很小很小的巷子里)。

陳麻婆豆腐。西玉龍街吃點小川菜,可能是住在他家對面太久了多懷念的。對了,陳麻婆豆腐南邊有條街叫上升街,有家叫水竹豆湯的小餐館,他家香酥排骨是我童年最美的回憶。一品天下大街吃的多,本地人多數是去辦酒宴

G. 鄭州雲南天祥石鍋魚,現面向社會徵集,加盟擴大經營方案或合作意向,好點子好主意均可

現代人喜新厭舊,餐飲時尚一年數變,現在一種時尚的新吃法吸引了不少人,那就是「桑拿飄香石鍋魚」。
話說清朝乾隆年間,長沙湘江河畔,有一家小店擅長做一道「石鍋魚」,風味獨特。乾隆皇帝微服下江南時,在這家小店嘗了這道菜,感覺味道鮮美無比,龍顏大悅,故欣然提筆將這道菜賦名為「石鍋魚」。
乾隆石鍋魚是石鍋系列菜餚的代表作,在民間流傳已久。其製作方法很是獨特:採用西藏雪山石雕琢的容器,富含礦物質和微量元素,在文火慢燉的過程中,礦物質等營養滲透到魚湯中,不僅味道鮮美,關鍵是有益於人體健康,所以這個石鍋並非只是好看。將魚放在石鍋內烹煎,然後,再加上各式佐料及滋補葯材,這樣,經過一番復雜的烹調工序的操作流程之後,一鍋「石鍋魚」便誕生了。當用石鍋烹制的「石鍋魚」端上桌來時,一定會令你垂涎三尺。
關於「石鍋魚」的來歷,還有一段典故。相傳,石鍋魚為唐玄宗開元年間,御廚高紇告老還鄉,閑居洞庭湖畔時自創的家常菜餚。「傳香閣」承前人之技,集百味之長,推出了口味獨特、獨一無二的石鍋魚,反響不俗。魚,是水中靈傑,高營養低脂肪,石鍋魚選用肉質鮮嫩的淡水魚為主料,口感鮮嫩幼滑,其味香醇、微辣,外形飽滿,色澤瑰麗,那紅通通的湯汁,還有其他有營養的佐料,就這樣引發你旺盛的食慾,令人慾罷不能。
石鍋魚不僅味道鮮美,名字也頗有傳奇的風味,人稱桑拿飄香石鍋魚。桑拿飄香石鍋魚分四個品種:草魚、鰱魚、鯉魚,這些魚樣樣肉質、味道鮮美,話不多說,趕快來細細品嘗吧。
如果要用三個字來形容石鍋魚的話,那就非「鮮」、「嫩」、「滑」三字莫屬了,桑拿飄香石鍋魚很好的抓住了這三點的精華,也因此很好的抓住了各位食客的味覺。每一口的魚肉都會讓你感受到無比的鮮美,回味無窮,而選擇細嫩且少刺的雄魚更能暢快的享受不用擔心魚刺的困擾。整鍋石鍋魚光看樣子就讓人垂簾三尺,吃起來更是沒得說,細嫩的肉質、鮮美的湯汁,大家可別小看了這湯汁,這可是經過十餘種中草葯熬制而成,色、香、味、美渾然一體,讓人吃出美味、吃出健康。
品嘗完石鍋魚之後,搭配幾樣特色新疏菜也不錯哦。

H. 為什麼別人的微信號裡面的社交資料顯示我的手機號碼

順治皇帝臨終時,原屬意於次子福全,孝庄太後看中了玄燁,通過皇帝信賴的傳教士湯若望說項,才改立玄燁,所以說玄燁是孝庄太後一手扶立的。 玄燁八歲即位,十歲時生母佟佳氏亡故,照看他的是祖母孝庄太皇太後,所以祖孫二人感情十分融洽。孝庄太後不但關心他的起居,而且對他的言語舉動,都立下規矩,嚴格要求,稍有逾越,則嚴厲批評,不稍寬縱與假貸。在她的教導下。玄燁健康成長,一個未來傑出帝王的特質和寸具,在少年時代打下了根基。鱉拜集團鏟除後,孝庄太後放手讓玄燁理政,讓他在實踐中得到鍛煉,又一再提醒他要謹慎用人、安勿忘危、勤修武備等。對於祖母的教誨玄燁非常尊重,重大事情無一不先徵求意見,然後施行。在他們的攜手努力下,清王朝從動亂走向穩定,經濟從蕭條走向繁榮,為平定三藩、統一台灣和邊疆用兵等大規模戰爭奠定了物質基礎。清王朝在康熙朝形成第一個黃金時代,其中包含了孝庄太後的一份功勞和心血。

祖孫情深,情感天下

孝庄太後生活儉朴,不事奢華,平定三藩時,把宮廷節省下的銀兩捐出犒賞出徵士兵。每逢荒年歉歲,她總是把宮中積蓄拿出來賑濟,全力配合、支持孫子的事業。她的表率行為,更使皇帝增加十二分敬意。康熙二十一年(1682)春,皇帝出巡盛京,沿途幾乎每天派人馳書問候起居,報告自己行蹤,並且把自己在河裡捕抓的鰱魚、鯽魚脂封,派人送京給老祖母嘗鮮;二十二年(1683)秋,康熙陪祖母巡幸五台山,一到上坡地方,皇帝每每下轎,親自為祖母扶輦保護。孝庄太後與皇帝這種親密和諧的關系,反映了她的為人,與二百年後同樣經歷三朝、對中國政治產生重大影響的慈禧太後,是截然不同的。

太後病逝,追封皇後

康熙二十六年(1687)十二月,孝庄太後病危,康熙皇帝晝夜不離左右,親奉湯葯,並親自率領王公大臣步行到天壇,祈告上蒼,請求折損自己生命,增延祖母壽數。康熙在誦讀祝文時涕淚交頤,說:「憶自弱齡,早失估恃,趨承祖母膝下,三十餘年,鞠養教誨,以至有成。設無祖母太皇太後,斷不能致有今日成立,同極之恩,畢生難報……若大算或窮,願減臣齡,冀增太皇太後數年之壽。」然而自然規律是無法抗拒的,該月二十五日,孝庄走完了她的人生旅程,以七十五歲的高壽安然離開了人世。康熙皇帝給祖母上了尊崇的謚號—一孝庄仁宣誠憲恭懿翊天啟聖文皇後,簡稱孝庄文皇後。根據她的遺願,靈樞沒有運往盛京與皇太極合葬,而是暫安在京東清東陵。

陵寢之謎,再展懸案

據史書記載,孝庄太後之所以沒有與皇太極合葬,是因為她病危時,曾對康熙皇帝說:「太宗文皇帝梓宮安奉已久,不可為我輕動,況我心戀汝皇父及汝,不忍遠去,務於孝陵近地擇吉安厝,則我心無憾矣!」孝庄死後,梓官(即棺材〕僅在宮中停放十七天,尊溢旋上旋停,在整個康熙朝一直沒有啟用;梓宮暫安(下葬前安放某處叫「暫安」)奉殿長達三十八年之久,直到雍正三年才匆匆動工營建陵寢(昭西陵),而陵工倉促,不到一年就草草修就。

有的研究者認為,孝庄太後遺囑中「不忍」雲雲,不過是一種托詞,其實是因為下嫁和碩睿親王多爾袞,無顏於黃泉下復見丈夫皇太極;也有人認為,遺囑本身可能是一種宮廷精心設計的偽詞,為下一步喪葬處置作鋪墊,這里又涉及到「太後下嫁」問題,請參照前面對於太後下嫁的介紹 。

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