酒店運營託管
⑴ 酒店託管有用嗎
酒店託管有用,這樣會提高工作效益。
⑵ 什麼是酒店託管
具體如下:
1.
酒店託管就是負責替酒店經營的公司;
2.
酒店不經營,將經營的業務託管給專業成熟的公司,託管公司每年上交產權方利潤,酒店給予託管公司相應託管費。
⑶ 酒店的經營管理模式有哪些
酒店經營管理模式主要簡介如下:
1、委託管理:通過酒店業主與管理集團簽署管理合同來約定雙方的權利,義務和責任,以確保管理集團能以自己的管理風格,服務規范,質量標准和運營方式來向被管理的酒店輸出專業技術,管理人才和管理模式,並向被管理酒店收取一定比例的"基本管理費"(約占營業額的2%至5%)和"獎勵管理費"(約占毛利潤的3%至6%)的管理方式。
2、特許經營:是以特許經營權的轉讓為核心的一種經營方式,利用管理集團自己的專有技術與品牌與酒店業主的資本相結合的來擴張經營規模的一種商業發展模式。
通過認購特許經營權的方式將管理集團所擁有的具有知識產權性質的品牌名稱,注冊商標,定型技術,經營方式,操作程序,預訂系統及采購網路等無形資產的使用權轉讓給受許酒店,並一次性收取特許經營權轉讓費或初始費,以及每月根據營業收入而浮動的特許經營服務費的管理方式。
3、帶資管理:通過獨資,控股或參股等直接或間接投資方式來獲取酒店經營管理權並對其下屬系列酒店實行相同品牌標識,相同服務程序,相同預訂網路,相同采購系統,相同組織結構,相同財務制度,相同政策標准,相同企業文化及相同經營理念的管理方式。
香格里拉酒店集團是在我國最早採用此方式的國際酒店管理集團,2000年以前基本上以合資經營為主,對大多數管理的酒店持有絕對控股權。
4、聯銷經營:近年來,伴隨著全球分銷系統的(GDS)普及和互聯網實時預訂功能的實現,國外的"聯銷經營集團"應運而生並且發展迅猛。酒店聯銷集團是由眾多的單體經營管理的酒店自願付費參加並通過分享聯合採購,聯合促銷,聯合預訂,聯合培訓,聯合市場開發,聯合技術開發等資源共享服務項目而形成的互助聯合體。
拓展資料:
目前國內酒店業通行的做法是基於崗位責任制基礎上的制度化管理,一些著名的酒店集團已總結和推出了自己成熟的管理制度與規范,其崗位職責規范設計條分縷析可謂面面俱到,並已在國內酒店業管理市場上大行其道、廣為流傳。
一些新建的酒店、賓館將其奉若聖明,積極移植引進。在管理制度引進過程中,不乏成功的案例,但也有許多酒店的管理者發現,雖然以一流酒店為基準模仿製定了許多的規范制度,但未起到明顯效果,酒店管理中許多具體的問題最終還是得總經理親臨「現場辦公」才能真正解決。
酒店管理的最終目的是高效率協調配置酒店內外各種資源,為客人提供最大滿意的無缺陷服務。
於是,一些酒店管理者感嘆「制度管理不如現場管理」,更有一些酒店由此主張「以走動式現場管理取代制度管理」。現場管理固然高效,但帶來的負面後果是:酒店花大量心血建立的管理制度流於形式,酒店的主要管理者因陷於具體瑣事脫不開身,最終疏於考慮企業發展大計,在一定程度上導致了企業戰略性失誤。
問題的關鍵在哪裡呢?經過歷時半年,對7家二到五星級酒店的個案調研,我們發現:導致以上問題的原因並不是制度化管理本身已過時,而是這些酒店的管理制度設計沒有針對酒店業務中最重要的問題環節,而所有成功酒店的現場管理所體現的共同的核心特徵就是問題管理模式。
⑷ 哪裡有酒店託管公司
亨泰酒店管理有限公司是專業從事酒店管理和策劃的專業公司,總部設在山東濟南。有成熟管理酒店、星級酒店、品牌酒店、各地特色名店的戰略管理專家、菜品專家、營銷策劃和文化專家組成。公司致力於多類型酒店的籌備組建,綜合管理,企業策劃、人資培訓、顧問咨詢等業務的開展。
亨泰酒店管理公司的目標是:立足山東,面向全國。公司將通過給酒店合作單位提供組織嚴密、管理完善的專業化酒店團隊,為企業開辟更廣闊的發展前景。力求每一家亨泰酒店管理公司管理的酒店都在當地同檔酒店中處於領先地位,服務全面,向賓客提供高品質的住宿、富於特色餐飲、獨具魅力的康樂項目,以及周全細致的商務會議服務。
人才的培養和發展是公司的主要任務,公司建立了完整的培訓資源,開展各項培訓工作,確保酒店員工都符合「訓練有素、技能稱職、格守職業道德」這一標准。
亨泰酒店管理有限公司自2001年成立以來,成功託管北京、河北、陝西、河南、山東、上海、天津、杭州、廣州、蘇州等星級酒店多家,始終以高品質、專業化為根本,創造了優良的商業信譽和品牌形象。亨泰願於您攜手打造酒店管理業的一流團隊。
⑸ 酒店委託管理與業主自管之間,管理費用有何差別
選擇酒店管理公司的話會比自己管理要多出支付給酒店管理公司的管理費、集團推廣費等等,這個是不同的酒店管理公司會有不同。至於說到底選不選擇酒店管理公司,這個要自己綜合考慮了。選擇酒店管理公司的話最好按照如下方式來挑選。
首先要和你要考察的酒店管理公司有一個良好的溝通過程,最好是邀請他們到酒店所在地進行實地考察,在這個過程中,把自己的想法和他們做一次充分的溝通。通過這次溝通,你可以從酒店管理公司派出人員的言談舉止、做事方式方面對酒店管理公司從業人員的專業性有一個直觀的第一印象;
然後要求酒店管理公司在考察該項目所在的市場後對酒店做一份大概的可行性方案,中間涵蓋對當地市場的看法、對酒店未來的規劃以及該酒店管理公司作為經營方未來經營該酒店的經營方案、人力架構、3-5年的經營預算。拿到這個方案後好好研究下這個方案,研究他的可行度、客觀程度,最後是能有懂酒店的人參與其中。
最後,當你對這家酒店管理公司之前表現出的專業性有一定程度的認可後,聯系該酒店管理公司,考察一家該管理公司旗下和你的項目有相似之處的酒店,通過這個來做最終的決定。
用這三部確定出的酒店管理公司一定有能力管理好你的酒店。剩下的就是關於合作的商務性談判,以及今後雙方合作的磨合問題了。