酒代码含义
『壹』 白酒代号Q/NKJ0001S是什么意思
跟人的身份证类似,白酒包装上的标签就是酒的身份证。因此,在购酒时可以 首先通过标签来了解酒的基本情况。根据国家标准GB7718《预包装食品标签通则》 规定酒类标签上必须标注酒名、配料表、净含量、制造者(经销者)名称和地址、生产日期、保质期(或保存期)、产品标准号与质量等级、产品度数、贮存方式、警示语等强制标示内容。形式上,只要是没有与酒瓶脱离的一切包装材料上面的文字、图形、符号等都是标签的一部分,这部分必须真实可信。当然现在追求利益的时代,无良商家层出不穷,各种听都没听过的酒出没,给个生产厂家地址都查不到的还指望酒是纯粮固态发酵的,也只有做白日梦的时候才有了。
对于绝大多数酒友普遍关注的纯粮酒、酒精酒,通过标签上的标示内容其实就可以对白酒的生产工艺和成分进行快速甄别:
一、原料可以知晓酒的原料是否有食用酒精或者食品添加剂等
原料清单中罗列的各种原料均是按照生产加工时加入量的递减顺序进行标注,并且在国家标准上进行了严格规定,即在酿酒或加工过程中,加入的水和食用酒精应在配料表中标示。也就是说,从标签上可以知晓这种酒的原料是否有食用酒精或者食品添加剂等。
例如:原料一栏标注有:水、高粱、大米、小麦、糯米、玉米、食用酒精、食用香料,这就说明了该酒是采用固液态法工艺生产;如果没有使用食用酒精、食用香料就可以判定是纯粮固态法工艺生产(“纯粮酒”)。在食药监食监一[2013]244号中强调:使用食用酒精勾调的液态法白酒(“酒精酒”),其配料表则不得标注原料为高粱、小麦等。
但实际上,以固液态或液态法白酒为代表的中低档白酒产品中,不乏有在标签标注上弄虚作假的现象,通过豪华包装、打插边球的标语以及虚高的标价等误导酒友,这时候就需要产品标准代号进行辅助判定了。
二、产品标准代号可以查出以假充真的嫌疑。
这是国家标准(GB或者GB/T)、行业标准(一般为拼音缩写如农业NY)、地方标准(DB+行政区代码前两位)或者是经过备案的企业标准(Q)的编号,由标准代号、标准发布的顺序号和标准发布的年号组成。其中,强制性国家标准(GB)和推荐性国家标准(GB/T)可信度最高。
由于固态法白酒没有统一的国家标准,因此产品标准代号一般是香型的分类标准:
固态法工艺各香型白酒标准
浓香型白酒GB/T 10781.1;清香型白酒GB/T 10781.2;米香型白酒GB/T 10781.3 ;
酱香型白酒GB/T 26760 ; 凤香型白酒GB/T 14867;豉香型白酒GB/T 16289 ;
特香型白酒GB/T 20823 ;芝麻香型白酒GB/T 20824 ;老白干香型白酒GB/T 20825
浓酱兼香型白酒GB/T 23547 ;馥郁香型(酒鬼酒)白酒GB/T 22736;
董香型(药香)白酒DB52/T 550
也就是说,标签上明确标示了以上各香型产品标准代号的产品,都是符合纯粮固态发酵工艺生产的酒品,三无产品,没有有正规营业执照及食品经营许可证的酒厂,连酒厂名称地址都查不到的酒那就另当别论了。
『贰』 什么是酒的编号
酒类生产流通,必须要一套标准原则。有液态法白酒标准、固液法白酒标准、以及各种香型的执行标准。另外还有一些特殊的执行标准——地理标志产品,例如:地理标志产品 国窖1573白酒的标准是 GB/T 22041-2008。
1、液态法GB/T20821:是食用酒精勾调组合的。
2、固液法GB/T20822:用少量固态纯粮基酒+食用酒精+食用香精+纯净水勾调组合的。
3、固态法:真正的粮食酒!通过粮食发酵蒸馏出来的。其中GB/T26760是酱香型,GB10781.1是浓香型,GB10781.2是清香型,GB10781.3是米香型,GB/T26761小曲固态法。
还有,GB是国家强制执行标准,GB/T是国家推荐执行标准。
所以,通过这几个执行标准代码,就知道酒的编号,就能从瓶标上了解它的真实身份了!
『叁』 白酒的国家标准都有哪些,代号是什么,最好是所有白酒的标准
为了规范各种香型白酒的生产,国家等相关部门制定出了各种香型酒的生产执行标准,常见白酒不同的标准代码如下:(只是常见酒部分标准)
GB/T 23546-2009小曲固态法白酒
GB/T 20821-2007液态法白酒
GB/T 20822-2007固液法白酒
GB/T 10781.1-2006浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006清香型白酒
GB/T 10781.3-2006米香型白酒
GB/T 20823-2007特香型白酒
GB/T 20824-2007芝麻香型白酒
GB/T20825-2007老白干香型白酒
GB/T 14867-2007凤香型白酒
GB/T 16289-2007豉香型白酒
GB/T 23547-2009浓酱兼香型白酒
DB52/550 -2013董香型白酒(贵州省地方标准,因为董香酒还是小众香型酒,主要是在贵州生产这酒,目前国家还没有相关的标准参考,因此贵州董酒股份有限公司、贵州省产品质量检验检测院起草制定本标准)
GB/T 26760-2011酱香型白酒(有人说这是茅台酒的标准,那就错了,茅台酒不是执行这个标准,而是执行另外一个标准——地理标志产品标准,小六在文“为什么贵州茅台酒不是执行GB/T26760-2011酱香型白酒标准?”详细有讲解了)
GB/T18356-2007——地理标志产品贵州茅台酒
其实还有很多知名特色产品都是使用通用的国家推荐标准,而是使用国家地理标志产品标准生产了;还有一些有高新技术产品的企业,也不一定使用国家标准,因为他们使用高于国家标准的企业标准,很多时候很多小企业是无法超越他们标准的,所以是我们不能觉得带有国家标准的就是唯一的合法标准。
『肆』 白酒中代码“gb/t|0781一2oo6”是什么意思
白酒中代码为gb/t10781(.1;.2;.3)一2006
GB/T-----国家标准
10781.1 是浓香型白酒标版准
10781.2是清香型白酒标准
10781.3是米香型白酒标准
2006 是2006年发布实施的权标准
『伍』 酒的标准代号GB/T21263是什么意思
为了规范各种香型白酒的生产,国家等相关部门制定出了各种香型酒的生产执行标准,常见白酒不同的标准代码如下:
GB/T
23546-2009小曲固态法白酒
GB/T
20821-2007液态法白酒
GB/T
20822-2007固液法白酒
GB/T
10781.1-2006浓香型白酒
GB/T
10781.2-2006清香型白酒
GB/T
10781.3-2006米香型白酒
GB/T
20823-2007特香型白酒
GB/T
20824-2007芝麻香型白酒
GB/T20825-2007老白干香型白酒
GB/T
14867-2007凤香型白酒
GB/T
16289-2007豉香型白酒
GB/T
23547-2009浓酱兼香型白酒
DB52/550
(5)酒代码含义扩展阅读:
新型白酒的国家标准
新标准体现了规范和客观
白酒的国家标准2006版已于2007年5月1日实施,白酒新标准把新认定的香型行业标准纳入国标,对各香型的白酒进行了规范化的定义,体现了白酒国家标准的广泛性和规范化。
1.1新国标规定了各香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则,以及标志、包装、运输、贮存。
新标准将原来低度、高度的白酒标准合二为一,增加了定义、分类等内容,明确了不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质;质量等级分为优级、一级,去掉原标准中的二级,企业应对标签的标注作出调整;高度酒的上限由原来的59%vol调整至68%vol,低度酒的下限由原来的35%vol调整至25%vol;具体的理化指标都作了相应调整,对白酒生产企业提出了更高要求。
『陆』 白酒中代码为gb/t|0781一2oo6什么意思
白酒中代码为gb/t10781(.1;.2;.3)一2006
GB/T-----国家标准
10781.1 是浓香型白专酒标准
10781.2是清香型白酒标准
10781.3是米香型白酒标准
2006 是2006年发布属实施的标准