㈠ 在未来20年内，人工智能会取代厨师行业，造成厨师失业吗

人工智能不会取代厨师抄行业，造成厨师失业

很多智能机器之所以被应用到各行各业，起初的原因只是简单能为人类提供便利，那些程序化、机械式的操作不仅能节省劳动力，还能使行业产品批量生产，节约生产成本，它能做人类不愿重复做或需蛮力才能完成工作。

而炒菜则不同，讲究的吃货对每一道食材的挑选择切用料火候等等都无比地挑剔，炒菜机器人则难以做到这一点，它所有的程序都是固定的，所有的火候都是固定的，它是不可能满足大家不同的味蕾期待的。

㈡ 哪个点餐收银系统的人工智能技术比较强大

智掌柜可以 ，其中就有着ocr人工智能技术识别功能，即可以通过照片或者图片识别出来菜名和价格。另外，还有着自助点餐，即扫码点餐、微信点餐等等。

㈢ 餐饮业的服务方式是否会被人工智能服务传统的餐饮业的服务方式是否会被人工智能服务所取代为什么

餐饮业的服务方式会被人工智能服务替代。

㈣ 大家感觉人工智能机器人餐饮店怎么样

人工智能是研究使计算机来模拟人的某些思维过程和智能行为（如学习、推理、思考、规划等版）的学科，主要包括权计算机实现智能的原理、制造类似于人脑智能的计算机，使计算机能实现更高层次的应用。人工智能将涉及到计算机科学、心理学、哲学和语言学等学科。可以说几乎是自然科学和社会科学的所有学科，其范围已远远超出了计算机科学的范畴，人工智能与思维科学的关系是实践和理论的关系，人工智能是处于思维科学的技术应用层次，是它的一个应用分支。从思维观点看，人工智能不仅限于逻辑思维，要考虑形象思维、灵感思维才能促进人工智能的突破性的发展，数学常被认为是多种学科的基础科学，数学也进入语言、思维领域，人工智能学科也必须借用数学工具，数学不仅在标准逻辑、模糊数学等范围发挥作用，数学进入人工智能学科，它们将互相促进而更快地发展。
从实用观点来看，人工智能是一门知识工程学：以知识为对象，研究知识的获取、知识的表示方法和知识的使用。

㈤ 大家都喜欢什么样的人工智能餐厅

这么些！这些是否可以用到天荒地老！

㈥ 请问什么品牌的点餐收银系统具备人工智能技术

团餐可以使用AI自助收银，节省运营成本，三秒结账。
普通商户可以接入刷脸、扫码点餐等方式，看商户有哪些需求，均可满足。

㈦ 人工智能搅局餐饮界，“黑科技”能成为大趋势吗

有优势也有劣势
Strength （优势）
1、节约人工成品，产品更加精细化
智能餐厅的出现使得餐饮界又上升了一个新的趋势。智能餐厅的智能化变现为它的一些功能代替了人工，不仅节约了人工成本，在产品的标准化上面也更加精细。比如：炒菜机器人。厨师大多通过自己的“手感”来控制味道，而炒菜机器人却能轻易的做到标准化口味统一。
2、提高效率
同时，餐厅通过人工智能提供的数据，来判断用户的消费心理，从而调整餐厅的运营规划，人工智能如果可以运用得当，可以大大地提高餐企的效率的。
3、提升知名度
还有人工智能作为一个新事物，可以较轻易的吸引消费者的眼球，从而在短期内提升餐厅或者品牌的知名度。
Weakness（弱势）
1、影响消费体验
在消费升级的大背景下，餐厅不再仅仅是一个吃饭的地方，更是消费者进行商业交流、情感交流的重要环境。于是，餐厅开始主动承担起互动的发起人的身份，主动为消费者设置交流的环境和渠道。
但是当消费者去到一家餐厅，面对的都是冷冰冰的人工智能的时候，这样的智能化餐厅真的靠谱吗？这也是值得餐饮管理者思考的。
2、餐企选择有限
人工智能的优势在于复制力强、生产速度快，这种模式比较适合菜式种类固定、客流量大且用工成本高的餐企选择。这样一来餐厅的选择就比较有限了，而且等新鲜感过去或者智能“黑科技”餐厅越来越多之后，餐厅的经营或许又会面临新的难题。

Opportunity（机会）
科技和互联网的更新迭代太快，餐饮市场的脚步也变得愈发急促起来。几乎每一年，都会有新的模式和机会出现。
人工智能正在成为餐饮行业拥抱互联网最大的竞争焦点，面对新环境下的市场需求，餐厅是否使用一款以人工智能为技术基础的互联网解决方案或将是一家餐厅能够在未来繁荣的风向标。

Threats（威胁）
1、“黑科技”是一把双刃剑
这个餐厅的“黑科技”是一把双刃剑，人工智能餐厅是机会也是挑战，当机会出现的时候，如果你的信息来源不够快速和准确，你的眼光不够超前，你将有可能会成为行业的吊车尾，甚至会被市场淘汰。
2、仅利用“黑科技”作为噱头
目前而言，人工智能还没成熟，例如机器人本身的性能尚不完善，存在不少局限性，而且很多餐厅只是用一些黑科技作为噱头，只顾在表面上做文章，往往却忽略了餐厅竞争力的核心内容。
总 结
科技的发展，时代的变迁，高科技工具、个性化的营销方式是餐企稳固市场地位的重要手段之一。
勿容置疑，人工智能正在逐渐成为餐饮行业的竞争焦点，面对这些黑科技的搅局，餐饮人要运用SWOT分析法对餐厅进行全面、系统、准确的研究，从而根据研究结果，制订相应的发展战略、计划以及对策等。
在人力成本越来越高、标准化越来越重要的今天，餐厅在不停的寻找最好的经营模式，但是作为一个餐饮人，我们都要记住的是：餐饮的本质在于本身的产品，更多的高科技、个性化的营销手段都是其次，而最关键的竞争要素还是餐饮口味、就餐环境以及高性价比的定价。

㈧ 人工智能已进入送餐领域，未来还有哪些行业会被取代

女人！

㈨ 哪个点餐收银机的人工智能技术做的比较好

智掌柜就在人工智能技术上面做的比较好的，支持扫码点餐、Ipad点餐等等，还可以通过拍照片识别菜名和价格，以及随时可以查看店面的运营情况，因为它有大数据分析、财务报表等等。

㈩ 海底捞无人餐厅营业，人工智能开始淘汰人，传统餐厅"无人化"是冒险还是软肋

海底捞首家“智慧无人餐厅”正式营业,让真正意义上的“无人”变成现实。

不仅是等位区的服务员消失,洗菜工、传菜员、配菜员等统统不见了。据称,这是海底捞历时3年打造的全球首家智慧火锅餐厅。

在杭州,虽然完全“无人化”的餐厅,还未有案例,但在“无人餐厅”上的尝试,却已有不少。

去年年初,五芳斋在杭州文三路开出首家“24小时无人智慧餐厅”,随后又将“智慧餐厅”复制到高速公路服务区。同是去年年初,杭州黑石机器人有限公司在杭州下沙经济开发区宝龙城打造的第一家智能无人奶茶体验店正式营业。至今已经在全国开出7家,并将于本月底在杭州再落地2家。

除了五芳斋无人餐厅,在最近一年里,黑石机器人奶茶店也亮相杭州,并已开出3家门店。几平方米大的店铺,唯一的店员是个智能机器人,还有一台无人奶茶制作机。店外的显示屏上,各个系列的饮品可以任意选择,手动触屏或者语音都行,选择完毕后用手机完成支付即可。点单完成后屏幕上会显示制作过程需要的时间,一杯普通的原味奶茶在1分半钟左右。

据负责人翟永辉透露,在本月底前,杭州还将再落地家这样的无人奶茶店。