板栗开发
Ⅰ 板栗的经济意义是什么
板栗（Castanea mollissimaBl.）原产我国，是古老的栽培果树之一。《诗经》、《夏小正》、《山海经》、《礼记内则》、《韩非子》、《史记》以及《上林赋》等古文献中均有板栗的记载与描述。在山东临朐发掘出中新世（距今1200万~1400万年前）大叶板栗的叶片化石，在云南小龙潭发现中新世晚期（距今600万~750万年前）大叶板栗化石。据考证认为，这些与分布在我国北方和朝鲜的栗十分相似。此外，在不同的省份还发现一些栗的花粉。如山西北部繁峙第三纪（距今5400万~6300万年前）褐煤层中有栗属植物的花粉。大叶板栗叶化石和花粉的发现，表明远在1200万年前我国就有板栗的生存和分布。
板栗的利用历史悠久。在陕西半坡村新石器时代（5000~6000年前）遗址中发现大量炭化栗壳，在湖熟文化（3600年前）遗址中发掘出用于冶炼铜铁和烧陶器的栗炭。炭化栗壳和栗炭的出土，证明我国古代人类对栗已食用，栗木已用于冶炼等工业。板栗的栽培历史有2000~3000年。古代板栗在黄河流域和长江流域栽培较盛，至今在河北、河南等省均有数百年的实生栗树。邢台浆水、北京怀柔及山东等地有明代的栗树分布。
板栗是我国传统的特色坚果，素有“木本粮油”和“铁杆庄稼”之称。种植栗树自古收益颇丰，《史记》有“燕秦千栗树，以其人与千户侯等”，说明当时种栗树的收入与千户侯的收入相当。板栗耐瘠薄，抗御自然灾害能力强。在不适宜种植粮食和水果的山区以及贫瘠的冲积土上，发展板栗生产，是挖掘土地潜力、补充粮食来源的途径之一。随着山区的经济开发与生态建设，板栗已成为致富的重要生态经济林树种。
栗实为坚果，可食用部分为种子的肥厚子叶，鲜栗含水量50%~70%，干物质中含淀粉50%~65%，总糖10~25%，蛋白质6%~12%。在蛋白质中总氨基酸7.07%，含有人体必需的多种氨基酸，赖氨酸0.37%，蛋氨酸0.1%，苏氨酸0.29%，亮氨酸0.49%，异亮氨酸0.29%，苯丙氨酸0.33%，缬氨酸0.36%，组氨酸0.18%。此外，还含有一定的钙（588~737mg/kg）、磷（0.04%~0.12%）、铁（9.6~13.6mg/kg）等矿质营养以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质，是高热量、低脂肪、蛋白质丰富、不含胆固醇的健康食品。板栗可用于炒食、烧菜等熟食外，还可加工成栗子罐头、栗子羹、栗子脯、栗子粉。栗子粉是高档淀粉，可以代替食粮用，可制成高级糕点。板栗不仅食用价值高，而且具有食疗价值。中医药书《名医别录》（梁陶弘景辑）著说：板栗味甘、性温、归脾、补肾，能补肾强腰、补脾益胃、收涩止泻；栗子生食或以猪肾煮粥，用于肾气虚亏，腰脚无力食疗；栗子炒食或煨熟食，或与山药、莲子、芡实、麦芽配食，可用于食疗脾胃虛弱、腹泻或便血。
板栗木质坚硬，纹理通直，比重0.67，木材耐湿防腐，可做枪托、船舵、车轮、桥板、枕木、乐器等，还是良好的工艺雕刻材料。原木可培养栗蘑食用菌，树皮、枝叶和总苞富含单宁，是良好的栲胶材料；叶可饲养樟蚕和柞蚕；花是蜜源，雄花序燃烧可驱蚊虫。
板栗是良好的涵养水土树种和用材林树种。栗树对大气中的有毒气体抗性较强，并能净化空气。因此板栗是改善环境的树种。
Ⅱ 云和县岭足板栗开发有限公司怎么样
云和县岭足板栗开发有限公司是2004-12-01注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于浙江省丽水市云和县石塘镇岭足村。
云和县岭足板栗开发有限公司的统一社会信用代码/注册号是913311257696071195，企业法人李军利，目前企业处于开业状态。
云和县岭足板栗开发有限公司的经营范围是：板栗酒加工、销售（凭有效许可证经营）；板栗、水果种植、销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
通过爱企查查看云和县岭足板栗开发有限公司更多信息和资讯。
Ⅲ 紫金县金源板栗开发有限公司怎么样
简介：农大一号是华南农业大学林学院利用快中子辐射诱变技术，经16年选育出来的优良板栗品种，具有早熟、矮化、高产、稳产等优良性状。本公司于二OOO年初开始致力于推广该优抚新品种，并采用新技术优化培育板栗种苗，现已形成板栗生产、培育种苗推广于一体的科技示范基地。本公司于二OOO年二月与华南农业大学林学院建立科技扶持协作关系，由华南农业大学经济果林研究室主任谢治芳（副教授）不定期到基地进行指导。公司现有板栗生产基地2300多亩，建有生产用房300平方米，建有贮量为10万公斤的保鲜冷库一个。本公司于二OOO年被县委、县政府评为县级“农业龙头企业”，带动农户60多户。基地板栗已于去年开始大面积挂果，预计今年产量可达16万公斤，产值超过50万元，进入盛产期后，产值可达345万元。该企业于2004年被省科技厅认定为省级民营科技企业。
法定代表人：陈颂婉
成立时间：2001-08-06
注册资本：60万人民币
工商注册号：4416212000099
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：紫金县水墩镇陂湖山下自然村
Ⅳ 谁做板栗的出口贸易，如何进行深加工
板栗是我国分布比较广的特产经济树种，目前全国栽培面积已经达到2000万亩，年产量40多万吨，已经成为山区综合开发和农民脱贫致富奔小康的重要途径，近几年，随着板栗市场的发展，板栗种植面积迅速增加，有的地区板栗种植面积甚至比几年前增加了一倍还要多，新增的板栗在近几年已陆续进入盛果期，产量在逐年增加，这幺多的板栗都是如何销售的呢？ 板栗的保鲜时间比较短，一般自然条件下，只能保存3个月左右，即使放到冷库中，也只能保存半年左右，但口感要比刚收获的板栗差很多，因此板栗种植户销售板栗的期限最多只有3个月左右的时间。从目前的实际情况来看，板栗的产量在每年都在增加，但市场的消费形式却非常单一，板栗深加工的发展远远低于板栗产量的增加。 那么为什幺我国板栗深加工产业如此滞后呢？据专家分析，板栗在过去的种植面积比较少，而板栗又是我国的传统食品 一个深加工，一个是让消费者接受，实际上在日本、韩国，开发比较早的国家，他们把栗子作成面包馅，各种糕点馅，作成各种精美的食品，作成一些栗子巧克力，把栗子同其它的一些食品结合起来，开发出一些非常多的品种。 我觉得栗子市场目前应该稳定面积，不宜再扩大，如果扩大的话，要找一些新的品种，引进新品种朝哪个方向发展，应该是适合与深加工的品种，比如说河北栗子他很适合糖炒还有一些日本的品种很适合作罐头，还是要朝着深加工的方向发展。 由此可见，板栗市场要想发展，除了稳产高产以外，更重要的是及时调整板栗品种结构，拓宽板栗深加工市场，普及板栗的消费。
Ⅳ 板栗的深加工有哪些品种
其内容如下： 杭州商学院食品学院承担的“不同板栗品种加工特性研究及深加工产品开发”项目，经过４年的采样研究，对国内不同板栗品种的加工特性差异进行了比较分析，并在此基础上展开了适宜不同品种板栗的最佳工艺条件和最佳配方的研究，研制出一系列即食旅游食品和适合于中西点、冷食使用的板栗馅料。目前精制栗蓉、速食栗片、粒栗羹（冻）、板栗粥、栗仁蛋糕、栗蓉点心、蜜制栗仁、板栗膨化食品等技术都已进入应用阶段。 据该院食品学院江美都老师介绍，这项研究成果获得推广进入市场后，以浙江省内每年加工板栗５０００吨、产品平均附加值增加２．５倍计算，年产值可达１．０５亿元。 板栗是我国分布较广的特产经济树种，目前全国栽培面积已达２０００万亩，年产量４０万吨，已成为山区综合开发和农民脱贫致富奔小康的重要途径。但长期以来板栗只用于鲜食和菜食，深加工极度滞后，加工企业廖廖无几，产品仅有传统的糖水板栗罐头、糖炒板栗、速冻栗仁等几种，与迅猛增加的板栗产量形成了鲜明的反差。
Ⅵ 费县板栗的发展状况
板栗生产在费县已有500多年的栽培历史，截止2009年尚有明朝时期的板栗大树，当地群众称之为“蒙山板栗树王”，仍然枝青叶茂，果实累累，县政府已将其立碑保护。
板栗属壳斗科（Fagaceae）栗属（CasfaneaMill）是著名干果、栗果营养丰富、味美可口，种仁富含淀粉和糖。费县板栗具甘、甜、香、糯的特点，驰名中外，木材纹理直，结构较粗抗腐，耐湿、可供建筑、造船、枕木、矿柱等用材，树皮、壳斗、嫩叶、木材的髓部均可提出烤胶，叶可饲养蚕。
板栗耐瘠薄、抗干旱、适应性广，抗性强，是山区丘陵、河滩地域农民脱贫致富的主要经济树种之一，并投资少、见效快，管理简便的特点。
费县板栗生产发展速度快。费县板栗开发建设方面，在各级领导和业务部门的领导及业务部门的指导下，通过全县人民的共同努力，强化管理，完善政策，增加投入，从而使全县的板栗经济林有了量的增加，质的提高，管理日趋完善，名特优品牌的发展带动了全县经济林的快速发展，截止2005年全县经济林面积达到52万亩，其中板栗面积31万亩，主栽品种主要有石丰、海丰、蒙山魁栗等，产量5200万公斤，产品销往日本、香港及东南亚等国家和地区，誉满海内外。在北部形成了以大田庄、薛庄、方城等，西南以梁邱、朱田为主的两大板栗生产基地。目前，全县从事板栗生产的人员已达20多万人，占农业人口的25%，2003年板栗产业总收入3.12亿元，占农业总产值的12.1%，占社会总产值的2%，实现利税1860万元，占全县财政收入的8.2%，主产区占农民人均收入的80%。
费县板栗科技含量高。随着市场的发展和不断完善，增加科技含量，提高产品质量，已成为该县板栗生产中的重点工作，经过长期的人工筛选和培育，费县已形成了自己的优良品种体系。截止2005年，有处署红、石丰、海丰、蒙山魁栗等早中晚熟良种，果实综合品质优于其它产区。该县自行选育的板栗优良新品种---蒙山魁栗每公斤50粒，以籽粒硕大，色泽油光鲜艳，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富而著名，受到国内外专家关注，所含蛋白质、脂肪、糖、氨基酸、维生素等均居其它品种首位，以其独具特点，深受广大消费者和栗农的喜爱。
Ⅶ 板栗的特点和历史是怎么样的
板栗是原产我国的珍贵干果，经济价值很高。栗果含蛋白质5-10%、脂肪2-7.4%、糖分10-20%、淀粉62-70%，其营养价值可与大米相媲美，并且具有小麦、大豆之长处，是人们喜食的珍贵干果。其次，板栗还有重要的药用价值。栗果有治脾补肝，强壮身体之功能，栗壳、栗花、栗树皮、栗树根等，都是重要的中药。
我国栗树栽培有着悠久的历史。早在距今六千年以前，我国劳动人民就已经采集、食用和贮藏野生栗果。然而，何时开始栽培板栗呢？据古代的文字记载：大约在两千多年前的春秋时代，我们的祖先已相当广泛种植栗树。正如《诗经》中写道：“有栗”，“树之榛栗”等，《周礼·天官》中说：“馈食之笾，其实枣栗”，《吕氏春秋》中也说：“果之美者，江浦之桔，箕山之栗”，等等。这些记述都说明远在古代，我国黄河流域及华北平原广大地区都有种植栗树，栗果成为人民日常生活中的重要食品。到了秦汉时代，栗树的栽培更为旺盛，正如《史记》（公元一世纪）记载：“燕秦千树栗”，“其人与千卢侯等”。在这里把千树栗与当时的大地主千户侯相提并论，可见其规模之大。唐宋以后，栗树生产逐步向集约化生产发展，表现在陕西、河北等地建立了许多规模较大的官营栗园；另一方面，北方各地的大地主、寺庙主也都积极建立栗园。如北京南口著名的庆寿寺，“有栗园规模计千余顷”，是金、元时期庞大的栗园。其面积之大，栗树之多，在我国果树发展史上也是罕见的。
但是，解放前我国板栗生产遭到反动派和帝国主义的疯狂破坏，损失惨重，特别是板栗的主要产区华北各省受摧残更加严重。解放后，在党和政府的关怀下，把板栗作为主要树种来抓，先后在各地建立了许多板栗商品性生产基地，促进了板栗生产的飞跃发展。如安徽板栗生产的重点产区广德县，现有板栗园2.5万亩，比解放前增长一倍。特别是在党的十一届三中全会以后，落实了各项农村经济政策，实行了板栗树管理责任制，采取了定产到树，包产到人的办法，果农的干劲倍增，使全国板栗生产出现了好势头。如京东板栗故乡的河北迁西县，1982年产量达1400万斤，比1981年增长50%。这里生产的板栗不仅以产量高居全国首位，而且还以含糖量高，味美色正驰名中外，每年出口的板栗数量约占全国出口总量的四分之一。
现在，我国板栗生产分布很广。北起辽宁的千山，向西经河北北部、西部往南，包括黄河流域、长江流域直至南方的浙江、福建、江西、“两湖”、“两广”以及贵州、云南各省、区皆有种植。其中，以华北各省栽培最多，特别是河北的遵化、迁安和山东的临沂、泰安、莒县以及北京的怀柔、昌平、房山等山区产量多，品质佳，为我国板栗的盛产区。
我国板栗生产不仅历史悠久、分布广，而且品种也冠全球。栗子是世界上重要的干果，目前，年产量50-60万吨，主要生产国有意大利、日本、土耳其、法国、葡萄牙、西班牙、希腊、苏联以及玻利维亚等。其中，以中国产量最多，品质最佳。世界上没有一个国家像我国这样拥有绚丽多彩，品质极佳的板栗品种。原产我国的板栗品种，主要有茅栗、锥栗和板栗三种，尤以板栗分布最广，经济价值最大，被公认为世界上最佳的板栗品种。其中，脍炙人口，驰名中外的有：①明栗。产于河北省北部和西部山区，坚果硕大，果皮鲜亮，肉质细腻，风味甘美，是市场最畅销的产品；②大油栗。产于山东郯城，果皮紫褐，种仁淡黄，果大形美，味道甘甜，品质优良，且适于沙滩地栽种；③明简栗。产于陕西长安县，成熟早，品质好，颗粒大，高产稳产。此外，全国各地还有不少优良品种。如早熟高产的泰安曹栗；成熟晚，个儿大的广西青栗；一年两次结果的河北迁安双季栗，以及陕西镇安栗和山阳栗；江苏太湖洞庭西山的“九家栗”等等也都是驰名的品种。生长在燕山南麓的板栗，多系甘栗，味道特别香甜，用它加工的糖炒栗子，是广大群众喜爱的食品。日本人也喜欢我国燕山南麓出产的栗子，每年都要求增加出口供应量。这些品种的果实，无论在糖分含量上，或是形、色、香、味上都是日本栗、欧洲栗和美洲栗所望尘莫及的。
板栗是我国的重要干果，营养丰富，味道甘美，产量高，用途广，适应性强，且具有“一年种多年收，一代种，多代享”的特点，素有“摇钱树”之称。板栗又是我国的重要出口物资之一。因此，为了满足国内、外市场的需要，必须大力发展栗树生产，充分利用我国山地面积大，适应范围广，品种珍贵等自然优势，大力发展栗树种植，并选择适宜区域，建立商品栗生产基地。这对于开发广大山区，改变山区贫困落后的面貌，具有重要的意义。