『壹』 请问小城火锅店老板 是如何玩转互联网的

导读：这个老板在笔者所在城市小有名气，他是当地一家自助餐厅和若干家火锅店的老板，同时旗下还有一个高端商务饭店。虽然厨师出身，身居小城，但是却善于利用互联网工具，紧跟潮流，在他新潮的玩法下，帮助餐厅生意节节攀升，做到了当地餐饮业前几名。谁说传统老板不懂互联网!! 下面是该老板自述，经i黑马整理： 餐饮业为什么要做互联网? 首先，传统的营销模式以自然流量和口碑为主，而这已经无法适应新的形式了。最近几年，中国餐饮行业整体的增长乏力，而市场上竞争越来越激烈，单纯的靠买就送打折这些工具已经没有太大作用了，酒香现在也怕巷子深。 其次，线上线下结合是大趋势：从淘宝的演化史可以看得出，消费者越来越习惯用互联网来帮助决策与消费。 其三，移动端产品，尤其是SOMOLO将会在未来餐饮业起到重要的作用，智能手机的兴起，使得用户通过移动端消费成为可能。 其四，线下的营销费用节节攀升，而传统的营销模式千篇一律，难有创新和突破。需要一个新的工具和社会化媒体帮助推广，助力口碑。 最后，互联网营销成本相对于动则上万的广告费，依然是餐饮企业相对廉价有效的推广方式。 想清楚了以上几个问题，餐饮业就不是做不做互联网的问题，而是怎么做的问题了，对于这个问题，其实很多餐饮老板是不清楚的，而我也是在摸索中总结出了一些经验。 整合营销是关键 数据分析是核心。 核心：借力。我不自己做，而是所有的服务依赖互联网服务商。目前专门帮助餐饮业务营销的企业分为以下几种类型： 工具型：具体就是财务管理软件，客户管理软件这些。 优惠券推广型：包括团购，丁丁，大众点评这些。 网络媒体： 。这一类主要是投放网络广告。腾讯和bbs的直接硬广推广广告位类型四：预订型，就是订座位的。以饭统和订餐小秘书为代表。 我仔细研究了一下以上几种工具，分析了一下目前自己的市场的情况。 在地理上，我是位于三四线城市，所以对于用户来说，预订不是强需求，毕竟这个城市也就这么几家餐饮，生意还没好到需要订座位的。至于广告投放，媒体一次投放的费用我觉得我不想接受，而且网络媒体到底有多大的转化率我还真不知道。工具这些，我觉得有用的价值，但是仅限于维护自己现有的客户，帮助做管理。所以我思考了以后决定尝试着做团购和优惠券。 团购优惠怎么做? 开始做团购之前，我想到了两个可能的缺点，一方面购可能会冲击我的价格体系。另一方面，团购可能会让我的服务接待能力接不过来。对于这两点，相信是大多数的餐饮企业都会遇到的。 无论如何团购就在那里，是一种新鲜的手段，不能浪费，但也不能过度依赖，如何利用好团购，我有四点心得： 心得一，每次不要卖的太多，卖的太多就会直接冲击到我的服务体系，我没时间接待，因此我每次只和团购商家谈300单，但是相应的折扣就要给的更大。心得二，我每次会做团购都会比下次的价格提升一些，这样再让价格到了临界点后缓步上升。心得三，我每次做团购的用户都会非常详细的记录下来，然后分类之后做针对性营销。心得四，我绝不亏待我的团购用户，跟其他短斤少两的商家比，我希望给他们更好的服务，从而让他们沉淀下来。 这只是第一步，第一批优惠券消费完了以后，我就明确表示一年只有这一次，我要变一下节奏，我消化完第最后一批团购用户以后，很仔细的把这些客户的数据整理了下来，同时把他们的数据进行了详细的整理，我想看一下，到底会有多少回头客。 因为我这里每次吃饭我都会详细记录会员的数据，所以，第二次消费的时候，我发现团购用户与我办会员用户有很多重合。通过这一数据，我想清楚了两件事。第一件，与其一味的开发新客户，还不如让客户明显增加消费次数和消费的客单价格。第二件，新客户适度少量开发，因为一次大规模开发了新客户，你留不住。 想清楚了这两点了我就知道怎么做团购了。 运营自己的社交平台 微博和微信——我做了当下两个最火的东西。选择微是因为，第一，微博的确很火。第二，则是因为我把微博当做最好的服务工具。 一个微博运营的好不好，关键数据是活跃率，互动率，我走了以下几个思路： 首先，微博专注做内容。由于我是做的火锅店。我会持续的讲解整个行业之中火锅的吃饭，做法，有哪些跟火锅有关有趣的内容。 其次，我把微博的大众点评网。我自己每次推出新菜，一定会免费用微博去海量送这个新菜，然后看用户的评价是什么样的 其三，微博成为用户发泄不满意的出口。我自己会鼓励用户在微博上给我提意见，每条微博下面的评论我都会看，然后凡是提的好的建议与意见我都会清晰作整理，这样微博就成为了我最好的一个客户服务平台了。 而对于微信的玩法则是我的另外一个玩法了。微博本身的属性是媒体更多一些，而微信更适合做客户的管理与维护，我的微信主要做了两点功能： 第一，我把我的外卖业务和微信结合到一起。微信有一个很好的特点就是适合语音通话，现在我鼓励用户通过微信来订餐，订外卖，订座位。 第二，凡是通过微信这个渠道预订座位或者吃饭的，我都会有相应的优惠，这样把打折的功能与微信平台很好的结合了起来，然后鼓励用户养成提前的预订习惯，这样我实际上把需要付给预订网站的预订费用直接付给了用户，并且长期持续的去推广。 商家需要什么样的020 现在都在讲O2O，但我们这样的小商家到底需要什么样的产品和服务呢? 一，是否真正的挖掘了本地商家的真实的需求。我的需求是销售额，是维护新客户。 二，要好用，如果太麻烦了，操作不方便，我也不会喜欢。 三，不要骗我们忽悠我们，是真心的想要让我们好。

『贰』 火锅店加盟10大品牌

同仁堂国际（TRT
International）是一家聚焦健康垂直领域的互联网公司，同仁堂国际由同仁堂集团下的上市公司——北京同仁堂国药投资建立。

『叁』 我家开火锅店的，大概半年左右了，现在想在网上做宣传，有没有推荐哪里好一点的团队，做网络推广的啊

宣传是一方面，最主要的还是火锅底料，一份好的火锅底料是不需要大做宣传的，因为它的口碑在那里，吃过的人觉得好吃自然会成为回头客并在不经意间就帮你宣传了。

『肆』 我为什么放弃百万年薪，辞职做互联网火锅

第一你不傻，既然你先有的百万年薪
第二，你肯定想做火锅会比之前更好，或者赚的更多。
第三，虽然想发是好的，但是现实还是要根据情况进行分析
第四，你让马云放弃阿里巴巴转干其他的行业，是否能再搞一个比之前更厉害的东西，其实不一定，当然现在来看，应该是可能性不大。所以，现在要看你现在的这个百万年薪是不是你最合适的存在，如果是，那还是要想清楚了。如果还有余力，当然就可以尝试了。具体你自己分析分析吧

『伍』 传统火锅店怎么开展网络营销我是经营火锅店的

目前对于类似火锅店这样的餐饮行业来说，网络营销已经成为了吸收新客户的重要途径，依靠店面路边流量的店家已经不再具有竞争力了。 1、 团购，目前团购依然是吸引新客户的重要手段，通过推出团购套餐，并且把团购套 餐发布到不同的团购平台上，就能够吸引到大量的新客户。同时餐饮行业的客户一定要注重对团购的认知，团购真正的作用不是那第一次生意，团购真正的价值在于给自己一次服务客户的机会，给客户一次体验的机会，只要把服务和食物做到极致，那么接下来的回头客才是利润真正的来源； 2、 微信，微信的用户数已经突破4亿，并且每天都以几十万的数量在增长，微信对于 餐饮来说也是一种新型的有效的营销手段，可以针对店铺附近的人进行信息的有效传递，只要设计好吸引客户过来的套餐，那么就可以通过微信的功能有效地实现对潜在客户的促销。同时微信也是留住老客户的重要手段，要加以好好的利用； 者的消费倾向，客户的点评也是可以通过一定的手段加以引导和控制的。 聚卓营销策划认为，以上三种都是目前非常有效的手段，可以帮助一家餐饮店铺有效的提升新客户的数量，同时能够有效的留住老客户。

『陆』 如何用互联网思维开一家火锅店

把店的信息放在网上，实行网上下订单，

『柒』 锅斯拉是一个互联网方便火锅品牌啊

没错。挺好吃的，之前试过几个别的牌子，不过最喜欢的还是锅斯拉方便火锅。

『捌』 市面上的火锅店品牌哪个比较好，适合加盟

我是觉得莽子火锅蛮适合的，他的名气大，上面的政策也好，咨询6免，开店13帮，运营4扶持。