酒店运营表
『壹』 酒店管理需要多少张表
5张左右，看你自己
蓝 豆 云 可以将运营的数据收集起来，形成报表，方便实时了解运营情况，为决策优化提供支持~！
『叁』 求酒店经营状况统计报表！！！！
用利润表和资产负债表的表样,扩展细化就可以,在这里没法帮你做,
『肆』 酒店运营有哪些方面
1、选址：很多著名的餐饮企业成功后的高层发言都将选址列在第一位（需要回指出的是单答店的辐射面有限，不要盲目定位后选址）；
2、产品定位：即你需要买什么样的什么类型的产品（根据店址周边的环境及潜在消费群决定）；
3、企业经营特色定位：比如配送餐、快餐、酒店。
4、根据产品定位和企业定位制定产品系列及产品品种：如海鲜系列、火锅系列，如海参、汉堡。
5、必要的启动资金支持。
6、营销计划：如餐饮业务员推广计划、餐品广告、店面形象广告。7、装修方案：根据企业定位、产品定位为前提结合房屋布局设定。
8、招工：初期按照120%的用工需求招聘。
9、选定原料供应商：最好单品保持两个以上的供应商。
10、根据营业场所布局与设备必要性选购设备：可以由最先到岗的厨师提供方案加以判断。
11、完成以上各项后，填充必要的最低库存后开业。 回答人的补充 2009-08-25 21:28 酒店经营管理方案
酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神。因此，本方案出台后各部门在实施过程中，不仅要遵循各个岗位的工作规律，也应特别注意各部门之间的紧密配合。
『伍』 新酒店运营管理方案
饭店的经营管理:下一世纪被人们称为“知识经济”、“网络技术”、“绿色环保”的时代。饭店业作为二十一世纪的朝阳产业，将面临着新的挑战和前所未有的发展机遇。谁能顺应时代的潮流，把握市场的新需求，适时进行管理的创新，谁将是市场竞争中的赢家，许多从事饭店经营与管理的业内人士都在构思未来饭店发展的新趋势、新理念、新战略。展望二十一世纪，笔者认为未来饭店经营与管理将呈现如下发展趋势。
集团化发展，品牌化经营 。
随着经济运行全球化，市场和资源跨国化的影响，世界饭店集团每年都在调整和兼并之中，饭店业的联盟和合并导致更大规模的饭店集团的诞生。如英国巴斯公司先后兼并了国际假日酒店集团、洲际酒店集团等成为更大规模， 更具竞争力的英国巴斯酒店集团（Bass Hotels &Resorts）。
记住节约成本，效率最大化。经营理念就是要让回头客更多。
随着市场竞争的加剧，生存、发展的需要，策划这门科学和艺术已在现代饭店业被逐渐应用。例如，创建新饭店的系统策划、新饭店开业策划、创建星级饭店策划、经营不理想的老饭店想要扭转局面的策划；或者，日常经营过程中，利用资源，创造饭店经营热点，吸引人气，增加收入的经营策划、营销策划、美食节策划、圣诞节策划。
『陆』 酒店运营是做什么的
1. 提出酒店的经营管理思路，协助城市团队确定酒店年度经营计 划，并亲自指挥落实专。严格控制经属营成本和各种费用开支，做好 酒店收益管理，收益最大化；
2. 执行集团下发的酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。
3. 负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员 工素质；
4. 根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，OTA 管控，散客开发，并组织实施和有效控制；
5. 全面负责安全管理，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、 财产安全；
6. 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有 效；
7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工 作，塑造良好的内、外部形象；
8. 关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件；
9. 客房管理，通过流程保证客房卫生水平和客房清洁速度。管理好 布草使用和仓储。
10. 前厅管理，保证前台接待人员办理入住和退房的效率，给予客户 热情友好的服务印象。
11. 提高宾客满意度，并对下属酒店进行审核，督导。
12. 负责老店的工程维修或新店的筹建工作