⑴ 如何解决连锁门店的运营问题

湘西来部落小编觉得：

1、了解当地源餐饮的现状，对湘菜的需求成度及当地人的消费习惯进行及时分析和调整。
2、了解酒店菜式品种数量，出品的质量及厨房毛利率状况进行及时分析和调整。
3、酒店现有的财务状况进行诊断并进行及时的分析调整。
4、酒店的所有设施、设备的使用情况及安全隐患进行诊断并进行及时的调整。
5、酒店的各部门负责人、能否每天完成本职工作及遵守酒店的制度进行诊断并进行及时的调整。
6、酒店各个部门的工作流程、卫生状况及完成情况进行诊断并进行及时的调整。
7、召开酒店管理人员会议、把督导期间所发现的问题在会议上指出并限期整改以书面形式通知酒店负责人进行诊断并进行及时的调整。

⑵ 店铺经营问题

我的朋友，现在实体店都是需要营业执照的，否则查下来结果也是不轻松的哦，而且现在许可证一两千就办下来了

⑶ 谁能帮我做下《连锁企业门店运营与管理》的习题···急！

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⑷ 大侠们，我面试商场餐饮运营专员岗位，hr出了一道题，请大家给我点点。

其实按运营的角度来，为了更好的运营整个商场。在符合商场的定位下，更好的优化营业额。同样的品牌，说明知名度什么的都一样，变量是不同的商场。不同的商场看定位，看人流量，对比销售额。