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O2O便利店叫好不叫座 用户体验或是关键

2018年11月02日18

O2O便利店叫好不叫座 用户体验或是关键_O2O_电商报

新时代,巨头已经开始纷纷布局线下零售,便利店成为最炙手可热的零售业态之一。继今年上半年我市几家天猫小店先后开张,紧随其后,也接连现身台州,一时间,各类社区便利店竞争白热化。

伴随传统零售业的回暖,借助于大型电商平台的供应链与实力,这些便利店能否在台州闯出一片市场?经营者的期许和投资家的看法显然不太一样。

京东便利店在台州尚处于适应期

记者用手机地图搜索台州范围内的“京东便利店”,跳出8个结果。一位业内人士告诉记者,实际上,台州目前开出的京东便利店数量远不止这个数目,光是椒江区域内就已开出了十几家,大多数是“贴牌”接入的夫妻老婆店。

记者走访这些便利店发现,它们当中多数都有品类繁多的混合零食货架,还有专门摆放进口食品和网红零食的货架。有些门店还设立了网红“三只松鼠”等品牌的专卖货架,市民可以来这里购买原先只能从网上买的零食。

位于市区广场北路的一家便利店,已有十几年店龄,换上京东招牌还没过几个月。老板冯先生直到京东业务员上门推介时,才知道京东已经开始发展线下业务了。

“当时听说加盟以后从京东进货可以享受折扣,但是实际上京东上货的品类并不多,多集中于保质期不长的快消品,像内衣裤之类的生活用品还是我们自己找渠道进的。”冯先生告诉记者。

今年6月,位于台州东商务区鑫泰街的京东便利店——“壹加壹便利店”开门营业。便利店老板郑奇刚刚大学毕业一年,曾在上海有过相关从业经历。抱着在家乡开一家媲美“全家”“7-11”等品牌便利店的想法,他加盟京东开出了这家小店。

和此前记者探访过的几家天猫小店相似,“壹加壹便利店”有一个醒目的红色门头,“京东便利店”几个大字为其增加了辨识度。近100平方米的店面,明亮宽敞,货架、熟食区、水吧、收银台分隔利落,加上24小时营业,成为名副其实的社区便利店。

不同于大多由夫妻店单纯更换门头、货架改造而成的便利店,这家店是郑奇从无到有的产物。

几个月经营下来,店铺的日均客流量为200人次,日成交量为180人次,这与郑奇预想中的销售成绩还是相距甚远。京东的品牌效应显然低于他的期待。

“便利店的特色微波速食饭、关东煮等,都没能成为热销商品,这可能与台州人的生活节奏有关。周边的上班族很少选择来便利店解决正餐,对快速餐饮的需求并不高,相同价位他们还是更乐意选择餐馆堂食。”郑奇告诉记者,便利店尚处于适应期,未来发展如何,将等待时间的检验。

社区便利店经营,贴合是关键

在布局线下便利店时,京东与阿里都试图让传统夫妻老婆店通过“贴牌”,接入京东或天猫的标准,在门店形象上改头换面,而货源则分别来自京东新通路与阿里零售通。

但纵观台州已问世的新零售线下便利店,大多数其实与传统小卖铺、杂货铺差异并不大。除了更换店铺门招和货架,售货品类较改造前稍有所增加,其他方面几乎没有变化。虽然外观上看起来较突出显眼,但实际内部空间仍然局促,陈设也较为杂乱。

“仅改变外观,却不注重管理和体验的优化是不行的。”位于临海靖江中路的天猫小店万家乐便利店改造后开业已半年多,店主程晓临每天都在思考如何增加店铺的吸引力,她充分利用天猫平台的资源,销售零售通上的网红产品,设菜鸟驿站,接入美团和饿了么外卖业务,店里的每一步功能完善都伴随着用户体验的提升。

程晓临说,改造之前的万家乐百货商行日均营业额在2000元左右,经过她的一番努力,便利店的日均营业额最高能达到4000元。最近,她还在打听能否将彩票经营加入到小店的业务当中来。

记者在采访中了解到,虽然台州还没有“全家”“罗森”“7-11”等全国乃至国际知名的品牌便利店,但在许多便利店经营者看来,“十足”这个便利店品牌已经深入人心,拥有大量的群众基础,也因此成为天猫小店、京东便利店等新零售便利店的最大竞争对手。

显然,台州消费者对这些看似新鲜的O2O社区便利店接受程度并不高。尚处于适应期的它们,在台州是否具有发展前景?

对此,格局投资总经理、中国专家服务中心专家柳文龙表示,社区便利店是未来的趋势,今后它们将如何发展,能否适应台州土壤,还需由时间来见证。

“电商平台相继布局新零售是必然的,一方面如今互联网上单位获客成本高于线下获客成本,另一方面现在消费者购物更重体验,线下更直观全面的感观能带来更好的体验。”柳文龙说,几大电商巨头的线下便利店去年刚刚起步,业态的发展需要时间来磨合,便利店经营者应在库存和动销管理上多下功夫。

柳文龙认为,社区便利店要进入成熟经营模式,需要专业的人才、灵活的管理机制以及具备商品品控、真假鉴别和对仓储物流合理化管理。

“对于已经具备这个行业的资源基础和从业经验的人来说,是个不错的机会。反之,如果投资者不熟悉这个行业,建议先观望一阵,等待模式更成熟时再进入。”柳文龙说。